Sushi chef
Akiko japanese restaurant
جميع مناطق المملكةدوام كاملمبتدئ0 مشاهدة
تعتبر أكيـكو، المطعم الياباني المعروف في مسقط، وجهة مميزة لعشاق المأكولات اليابانية الأصيلة، حيث يجسد التزامه بالتقنيات التقليدية والمكونات الفاخرة مزيجًا فريدًا من الأطباق الكلاسيكية والعصرية. نحن في أكيـكو نبحث عن طاهٍ متخصص في إعداد السوشي للانضمام إلى فريقنا في وظيفة بدوام كامل داخل المطعم. سيكون طاهى السوشي مسؤولًا عن تحضير أطباق السوشي عالية الجودة، مع الالتزام بمعايير النظافة وسلامة الغذاء.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وتحضير أطباق السوشي المتنوعة، مثل النيجيري والساشيمي واللفائف، باستخدام مكونات طازجة وعالية الجودة.
- الحفاظ على معايير النظافة العالية وسلامة الغذاء في جميع مراحل التحضير.
- التأكد من جودة ونضارة المكونات المستخدمة، مع إدارة تحضير المأكولات البحرية بشكل فعال.
- التعاون مع فريق المطبخ لتقديم تجارب طعام استثنائية للضيوف.
- الحفاظ على نظافة منطقة العمل وتنظيمها بشكل مستمر.
- المساهمة في تطوير قائمة الطعام الجديدة والمبتكرة.
- المساعدة في تدريب الطهاة الجدد وتحسين مهاراتهم في إعداد السوشي.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة قوية في إعداد الطعام ومهارات الطهي.
- معرفة شاملة في تحضير المأكولات البحرية وأساليب الطهي.
- الالتزام بمعايير النظافة والممارسات الآمنة في التعامل مع الطعام.
- إتقان فنون إعداد السوشي وفهم تقنيات الطهي اليابانية التقليدية.
- القدرة على العمل في بيئة مطبخ سريعة وإدارة الوقت بشكل فعال.
- اهتمام بالتفاصيل وشغف بتقديم أطباق عالية الجودة.
- يُفضل وجود خبرة سابقة في مطعم سوشي أو مطعم ياباني.
المهارات المطلوبة:
- مهارات طهي متقدمة وقدرة على الابتكار في تقديم الأطباق.
- مهارات تواصل فعالة وقدرة على العمل ضمن فريق.
- قدرة على التكيف مع متطلبات عمل سريعة ومتغيرة.
- الإبداع في تطوير وصفات جديدة وتقديم تجارب طعام فريدة.
إذا كنت شغوفًا بفن الطهي وترغب في الانضمام إلى فريق مميز يسعى لتقديم تجارب طعام رائعة، فإننا ندعوك للتقدم لهذه الفرصة المثيرة في أكيـكو. نحن نعدك بتوفير بيئة عمل ملهمة تتيح لك تطوير مهاراتك وتحقيق شغفك في عالم المأكولات اليابانية.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٦ مايو ٢٠٢٦
التخصصتكنولوجيا المعلومات
عن الشركة