SUPERVISOR DE MESA E BAR (M/F)

نحن نبحث عن مشرف طاولة وبار (ذكور وإناث) للانضمام إلى فريقنا في فندق Hôtel Dieu ببيروت. هذه الفرصة هي للمهنيين الذين يؤمنون بأن الضيافة فن، وأن التميز يتحقق من خلال التفاصيل الصغيرة. إذا كنت تبحث عن تجربة عمل مميزة تعزز من مسيرتك المهنية، فنحن نود أن نتحدث معك.

نبذة مختصرة عن الوظيفة: سوف يكون المشرف مسؤولاً عن الإشراف ودعم العمليات اليومية في مرافق الطعام والشراب، مع ضمان إعداد المكان وتقديم الخدمة بطريقة تعزز تجربة الضيوف. يتطلب هذا الدور تحقيق أعلى مستويات الرضا لدى الضيوف، والالتزام بمعايير الخدمة، والكفاءة التشغيلية، وإدارة الفريق بشكل احترافي.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على فريق الطاولة والبار، وضمان التحضير السليم للمكان وتقديم الخدمة وفقاً للمعايير والإجراءات المعتمدة.
• استقبال الضيوف ومرافقتهم، لضمان تجربة مخصصة وذكرى لا تُنسى تتماشى مع معايير علامة Vilalara.
• ضمان سير الخدمة بشكل جيد خلال جميع فترات التشغيل، مع التنبؤ بالاحتياجات وحل التحديات بكفاءة.
• دعم تنفيذ وتدريب الفريق على تطبيق المعايير المعتمدة من قبل علامة Vilalara، واقتراح أي تعديلات لتحسين العمليات.
• إجراء اجتماعات تواصل دورية فعالة مع الفريق، وقيادة الاجتماعات اليومية.
• التنبؤ باحتياجات الضيوف، والتجاوب بشكل فعال مع طلباتهم، وتحويل التحديات إلى تجارب إيجابية.
• الاطلاع على كافة ميزات الفندق والخدمات والأنشطة المجدولة، لتعزيز الترويج والتعريف بها للضيوف.
• التعاون مع الفريق والقادة في الابتكار وتحسين العمليات، مع التركيز على تحسين الخدمة، والعائدات، والتكاليف، ورضا العملاء، ورفاهية الفريق.
• الحفاظ على بيئة عمل مريحة ومنتجة من خلال التعاون مع الفريق والقادة.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة تقنية أو مهنية في إدارة المطاعم أو البارات (يفضل).
• خبرة عملية في مجال المطاعم أو البارات في بيئة فندقية فاخرة (يفضل).
• قدرة ممتازة على التواصل باللغتين العربية والإنجليزية (معرفة لغات إضافية تُعتبر ميزة).
• سجل حافل في تقديم تجارب استثنائية وتحقيق الأهداف المالية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بشكل فعال.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق.
• مهارات تواصل فعالة مع القدرة على بناء علاقات إيجابية مع الضيوف والزملاء.
• القدرة على اتخاذ قرارات سريعة وفعالة في بيئات العمل الديناميكية.
• اهتمام كبير بالتفاصيل والقدرة على تقديم خدمة متميزة.

إذا كنت تعتقد أنك الشخص المناسب لهذا الدور، فلا تتردد في التقدم للانضمام إلى فريقنا والمساهمة في تعزيز تجربة الضيوف في Hôtel Dieu.