Sous Chef - Six Senses Zighy Bay
IHG Hotels & Resorts
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير0 مشاهدة
نظراً لرؤية "سيكس سينسز" في إعادة الاتصال بالذات والآخرين والعالم المحيط، نبحث عن شيف مساعد متميز للانضمام إلى فريقنا في منتجع "سيكس سينسز زيغي باي". ستكون مسؤولاً عن دعم الشيف التنفيذي والمساهمة في تقديم تجارب طهي فريدة تلبي قيمنا الأساسية المتعلقة بالاستدامة والرفاهية.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- المساهمة في تجديد التجربة الطهو وتقديم أفكار مبتكرة للقوائم.
- تقييم القوائم وقوائم النبيذ لضمان توافقها مع ممارسات "تناول الطعام مع سيكس سينسز".
- وضع ممارسات شراء تلبي احتياجات التغذية واستدامة "سيكس سينسز".
- تعزيز ثقافة التركيز على التكاليف من خلال التدريب والتعليم.
- ضمان تنفيذ العمليات وفقًا لجميع المتطلبات القانونية والمالية، بما في ذلك إجراءات السلامة والأمن.
- الالتزام بمعايير الجودة والتعليقات الواردة من الضيوف.
- المشاركة الفعالة في المبادرات الخاصة بالعلامة التجارية والتأكد من المعرفة الكاملة بها.
- الإشراف على العمليات اليومية لضمان سير العمل بكفاءة عالية.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع خبرة لا تقل عن 5 سنوات في مطبخ مطعم فاخر.
- يفضل الحصول على دبلوم أو درجة في مجال الضيافة من مؤسسة معترف بها.
- معرفة باستخدام معدات الشواء وفهم تقنيات طهي اللحوم والأسماك، بالإضافة إلى مهارات قطع احترافية.
- الحصول على شهادة الوعي بالمشروبات الكحولية وترخيص خدمات الطعام أو بطاقة صحية سارية حسب متطلبات الجهات المحلية.
- القدرة على العمل بفعالية ضمن فرق متعددة الثقافات وامتلاك مهارات قيادية قوية.
- إجادة اللغة الإنجليزية كتابةً وتحدثًا.
- الاستعداد للعيش في موقع نائي لفترات طويلة والسفر في حالة التفرغ.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تنظيمية وقيادية فعّالة.
- القدرة على الابتكار وتقديم أفكار جديدة في الطهي.
- مهارات تواصل قوية وقدرة على العمل تحت الضغط.
- الالتزام بمعايير الجودة العالية والاهتمام بالتفاصيل.
إذا كنت تبحث عن فرصة للعمل في بيئة مهنية متميزة تركز على الاستدامة والرفاهية، فإن "سيكس سينسز زيغي باي" هو المكان المثالي لك. انضم إلينا وكن جزءًا من فريق يسعى لتقديم تجارب استثنائية للضيوف.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٤ يونيو ٢٠٢٦
التخصصالقانون والشؤون القانونية
عن الشركة