Junior Sous Chef
St. Regis Hotels & Resorts
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير1 مشاهدة
نحن في فندق سانت ريجيس الكويت نبحث عن طاهٍ مساعد مبتدئ للانضمام إلى فريقنا الديناميكي في مدينة الكويت. هذه الوظيفة تتطلب شغفًا للطهي وإبداعًا في تقديم الأطباق، حيث سيساهم المرشح الناجح في تحقيق أهداف المطبخ اليومية، مع توفير تجربة مميزة لضيوفنا.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الحفاظ على معايير التعامل مع الطعام ومعايير النظافة الصحية في جميع الأوقات.
- تنفيذ جميع مهام الطهي في أوقات الضغط العالي، ومتابعة إنتاج وتحضير الأطباق.
- الإشراف على نظافة مناطق العمل وضمان التزام الموظفين بمعايير النظافة.
- التعاون مع أقسام المطعم والولائم لتنسيق الخدمة والتوقيت المناسب للوجبات.
- الالتزام بسياسات وإجراءات منع الفقد، والسعي لتحسين أداء الخدمة.
- قيادة نوبات العمل مع إعداد الطعام وتنفيذ الطلبات وفقًا للمواصفات المطلوبة.
- إعداد وطهي أنواع مختلفة من الأطعمة، سواء بانتظام أو للضيوف الخاصين أو المناسبات.
- الإشراف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في تحضير الطعام، وضمان جودة المنتجات الغذائية.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال الطهي أو الطعام والشراب أو مجال مهني ذي صلة.
- أو شهادة لمدة عامين من جامعة معترف بها في فنون الطهي، إدارة الفنادق والمطاعم، أو تخصص ذو صلة مع خبرة لا تقل عن سنتين.
- القدرة على العمل في بيئة سريعة ومتنوعة، مع التعامل مع الضغوط بفعالية.
- معرفة جيدة بالمأكولات العالمية وعمليات الطهي على مدار اليوم.
المهارات المطلوبة:
- مهارات قيادية قوية وقدرة على توجيه وتحفيز فريق العمل.
- مهارات تواصل فعالة لضمان تعاون جيد بين جميع أعضاء الفريق.
- القدرة على الابتكار في تقديم الأطباق وعرضها بشكل جذاب.
- مهارات تنظيمية ممتازة لضمان سير العمل بسلاسة.
- الاهتمام بالتفاصيل والقدرة على الحفاظ على معايير الجودة العالية.
إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في بيئة عمل راقية ومليئة بالتحديات، فإننا ندعوك لتقديم طلبك للانضمام إلى فريقنا في فندق سانت ريجيس الكويت.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٥ مايو ٢٠٢٦
التخصصخدمة العملاء
عن الشركة