Junior Sous Chef

نحن في JW Marriott في الدوحة نبحث عن طباخ مساعد مبتدئ (Junior Sous Chef) للانضمام إلى فريقنا الديناميكي في قسم الطعام والشراب. ستكون هذه فرصة رائعة للانطلاق في مسيرة مهنية مهنية في عالم الطهي، حيث ستتمكن من تطوير مهاراتك والإسهام في تقديم تجارب طعام استثنائية لضيوفنا.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الحفاظ على معايير التعامل مع الطعام والنظافة في جميع الأوقات.
• الإشراف على إنتاج وتحضير الأطعمة، وضمان جودة المكونات المستخدمة.
• المشاركة في إعداد وتجهيز الأطعمة لمناسبات خاصة وضيوف مميزين.
• قيادة الفريق خلال فترات الذروة، مع تقديم المساعدة الفعلية في جميع جوانب المطبخ.
• التنسيق مع أقسام المطعم والولائم لضمان تقديم الخدمة في الوقت المناسب.
• إدارة مستويات العمالة لضمان تلبية احتياجات الضيوف والعمليات والأهداف المالية.
• المشاركة في تقييم أداء الموظفين وتقديم الملاحظات اللازمة.
• تنظيم وتقديم التدريب للموظفين الجدد لضمان تحقيق التوقعات المطلوبة.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ مع خبرة أربعة أعوام في مجال الطهي أو الضيافة.
• أو شهادة دبلوم لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم، مع خبرة سنتين في مجال الطهي أو الضيافة.
• معرفة قوية بمعايير السلامة الغذائية والنظافة.

المهارات المطلوبة:

• قدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بشكل فعال.
• مهارات تواصل ممتازة مع القدرة على توجيه الفريق بفعالية.
• شغف بالطهي والابتكار في تقديم الأطباق.
• قدرة على العمل بشكل جماعي وتحفيز الآخرين.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في بيئة عمل مهنية ومحفزة، فإننا ندعوك لتقديم طلبك والانضمام إلى فريق JW Marriott. نحن نتطلع إلى استقبال طاقات جديدة تسهم في تعزيز تجربة ضيوفنا وتحقيق أهدافنا المشتركة.