Head Chef

نحن نبحث عن شيف رئيسي ذو خبرة وشغف يقود عمليات مطبخنا في شركة Epic Management Group. سيتولى المرشح المثالي مسؤولية تصميم القوائم وإدارة طاقم المطبخ وضمان جودة وسلامة الطعام، بالإضافة إلى تقديم تجارب طعام استثنائية لعملائنا.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• قيادة وإدارة كافة عمليات المطبخ بشكل فعال.
• إنشاء وتحديث القوائم مع ضمان جودة وتقديم متسق.
• الإشراف على تدريب وتوجيه جدولة طاقم المطبخ.
• ضمان الالتزام بمعايير سلامة الغذاء والنظافة.
• إدارة المخزون، وتكاليف الطعام، وطلبات الموردين.
• الحفاظ على نظافة وتنظيم وكفاءة المطبخ.
• التعاون مع فرق الخدمة لضمان تجربة طعام سلسة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة مثبتة كشيف رئيسي أو شيف مساعد أول.
• مهارات قيادية وتنظيمية قوية.
• معرفة بقوانين سلامة الغذاء.
• القدرة على العمل في فترات المساء، وعطلات نهاية الأسبوع، والأعياد.
• يفضل الحصول على شهادة في الطهي، ولكنها ليست شرطاً أساسياً.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل ممتازة.
• قدرة على العمل تحت الضغط.
• اهتمام شديد بالتفاصيل.
• الإبداع في تقديم الأطباق وتجديد القوائم.

إذا كنت تبحث عن فرصة للتميز في مجال الطهي وتقديم تجارب طعام لا تُنسى، نرحب بك لتقديم طلبك من خلال إرسال سيرتك الذاتية ورسالة تغطية مختصرة إلى الرقم أو عبر WhatsApp على الرقم +2. نود التنبيه أن التوظيف سيكون محلياً فقط، وسيتم الاتصال فقط بالمرشحين الذين يتم اختيارهم.