Food & Beverage Manager

تبحث شركة أنانتارا للفنادق والمنتجعات عن مدير قسم الطعام والشراب للانضمام إلى فريقها في منتجع أنانتارا الجبل الأخضر في محافظة الداخلية، عمان. نحن نؤمن بأن كل رحلة يجب أن تترك انطباعًا دائمًا، سواء بالنسبة لضيوفنا أو موظفينا. إذا كنت تتمتع بشغف للكرم والضيافة الأصيلة، فإن أنانتارا توفر لك فرصة مهنية بلا حدود.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• قيادة عمليات قسم الطعام والشراب في الفندق لضمان تلبية احتياجات العمل والضيوف والزملاء.
• مسؤولية تحقيق رضا العملاء والالتزام بمعايير الجودة المعتمدة.
• الإشراف على أداء الموظفين في قسم الطعام والشراب والحفاظ على الأداء العالي.
• المشاركة في إعداد الخطط الاستراتيجية والتسويقية للفندق، وإعداد ميزانية قسم الطعام والشراب.
• ضمان الالتزام بجميع معايير الطعام والشراب الخاصة بفنادق أنانتارا.
• متابعة الاتجاهات والممارسات والتقنيات الحديثة في إعداد وتقديم الطعام والشراب.
• تحسين عروض الطعام والشراب بالتعاون مع زملاء العمل لتحقيق التميز في السوق.
• الإشراف المباشر على جميع المطاعم والمرافق الغذائية، وضمان سير العمليات بشكل سلس ومربح.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في إدارة قسم الطعام والشراب في فنادق أو منتجعات فاخرة.
• معرفة قوية بمعايير الجودة والضيافة.
• القدرة على إعداد الميزانيات وتحليل الأداء المالي.
• فهم عميق للسوق المحلية والمنافسة في قطاع الطعام والشراب.
• القدرة على قيادة وتحفيز الفرق لتحقيق الأهداف المشتركة.
• مهارات ممتازة في التواصل وبناء العلاقات.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة فريق متنوع.
• مهارات تنظيم وإدارة الوقت بشكل فعّال.
• قدرة عالية على حل المشكلات واتخاذ القرارات المناسبة.
• شغف بالتميز والابتكار في تقديم الطعام والشراب.
• مستوى جيد من مهارات الحاسوب واستخدام البرمجيات ذات الصلة.

إذا كنت تبحث عن فرصة مهنية مميزة وترغب في الانضمام إلى فريق يقدّر الضيافة والجودة، فإننا نشجعك على التقديم لهذه الوظيفة في أنانتارا. نحن نتطلع لاستقبال طلباتكم ومشاركتكم في تقديم تجربة فريدة لضيوفنا.