Executive Pastry Chef
Erbil Rotana
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير0 مشاهدة
نبحث عن طاهٍ متميز في مجال الحلويات للانضمام إلى فريقنا في فندق أربيل روتانا. ستكون مسؤوليتك الأساسية هي إدارة مطبخ الحلويات بكفاءة عالية، مع التركيز على جودة المنتجات وعرضها بشكل مميز يتماشى مع معايير قوائم الطعام المعتمدة. إذا كنت شغوفاً بفن الحلويات وتتمتع بخبرة واسعة، فإن هذه الفرصة هي ما تبحث عنه.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على مطبخ الحلويات أثناء إعداد وتقديم جميع أصناف الطعام.
- متابعة المعايير الإنتاجية بانتظام لضمان تحقيق أعلى مستوى من الجودة.
- مراقبة جميع الجوانب المتعلقة بالتحكم في تكاليف الطعام الخاصة بالفندق.
- ابتكار منتجات حلويات عالية الجودة ومبتكرة.
- المشاركة في صياغة الأفكار والمفاهيم للقوائم الخاصة بالفعاليات والمناسبات، مع تشجيع الموظفين على تقديم أفكارهم واستخدامها عند الإمكان.
- ضمان تنفيذ معايير HACCP واتباع معايير النظافة المطلوبة من قبل البلدية في جميع الأوقات.
- توفير جلسات تدريب مستمرة لزملاء العمل في مجال الطهي وتعزيز معايير الصحة والسلامة.
المتطلبات والمؤهلات:
- يجب أن تكون لديك خبرة مهنية في مجال الطهي أو دورة تدريبية معتمدة، بالإضافة إلى ثلاث سنوات على الأقل من الخبرة في مؤسسات ذات جودة عالية.
- إتقان مهارات الحلويات والمخبوزات بشكل ممتاز.
- القدرة على التواصل بشكل جيد باللغة الإنجليزية، مع معرفة مثبتة في إعداد وتقديم وحفظ الحلويات.
- القدرة على العمل بشكل فعال في بيئة متعددة الثقافات وتحت ظروف صعبة.
- مهارات قيادية قوية مع أسلوب قيادة عادل وفعال.
المهارات المطلوبة:
- الإبداع والابتكار في تصميم الحلويات.
- القدرة على العمل الجماعي وبناء علاقات قوية داخل الفريق.
- التخطيط الجيد والإدارة الفعالة للعمليات.
- التركيز على العملاء والتكيف مع احتياجاتهم.
- القدرة على التأثير وتحقيق النتائج المرجوة.
إذا كنت مستعداً للانضمام إلى فريقٍ يسعى لتحقيق تجارب ضيافة استثنائية، فلا تتردد في التقدم لهذه الوظيفة المميزة. نحن في انتظار شغفك وإبداعك في مطبخ الحلويات!
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢١ يونيو ٢٠٢٦
التخصصخدمة العملاء
عن الشركة