Directeur de restauration "All Inclusive"

تسعى شركة Talents Boosters للتوظيف إلى جذب محترفين متميزين للعمل كمدير قسم المطاعم "شامل كافة الخدمات" في أحد عملائها، الذين ينشطون في مجال الضيافة الفاخرة في منطقة الشمال المغربي. نبحث عن شخص ذو خبرة راسخة في إدارة خدمات المطاعم الشاملة، ليتولى قيادة فريق العمل وتحقيق أعلى معايير الجودة في تقديم الخدمة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة وتنسيق كافة أنشطة قسم المطاعم لضمان تقديم خدمات متميزة وشاملة.
• تطوير وتحسين قوائم الطعام بالتعاون مع الطهاة لضمان تنوع وجودة الوجبات المقدمة.
• متابعة الأداء العام لقسم المطاعم وتحليل ردود الفعل من الضيوف لتحسين مستوى الخدمة.
• إدارة فريق العمل، بما في ذلك التدريب والتوجيه لضمان الالتزام بالمعايير العليا.
• تنسيق الفعاليات والمناسبات الخاصة داخل المطعم لتعزيز تجربة الضيوف.
• ضمان الامتثال للمعايير الصحية والسلامة الغذائية في جميع أنشطة المطعم.
• إعداد تقارير دورية للإدارة حول الأداء المالي والإنتاجي لقسم المطاعم.
• العمل على تعزيز رضا العملاء وتحقيق أهداف المبيعات المحددة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة مثبتة في إدارة المطاعم، ويفضل أن تكون في بيئة شاملة الخدمات.
• شهادة في إدارة الضيافة أو مجال ذو صلة.
• معرفة عميقة بأفضل الممارسات في صناعة الضيافة والمطاعم.
• قدرة على اتخاذ القرارات السريعة وفعالة في بيئة ديناميكية.
• خبرة في إدارة الميزانيات والتقارير المالية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
• مهارات تنظيمية ممتازة واهتمام كبير بالتفاصيل.
• قدرة على التواصل بفعالية مع جميع مستويات الموظفين والضيوف.
• توجه قوي نحو خدمة العملاء والقدرة على حل المشكلات.

إذا كنت ترى أن لديك ما يلزم لهذه الفرصة المثيرة، فنحن ندعوك لتقديم طلبك عبر الرابط التالي: رابط التقديم. انضم إلى فريقنا وكن جزءًا من تجربة فاخرة لا تُنسى!