Development Chef - Culinary
Bahrain Airport Services
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير0 مشاهدة
نحن في شركة خدمات مطار البحرين نبحث عن طاهٍ مبتكر ومتميز للانضمام إلى فريقنا كـ "طاهٍ تطوير - فنون الطهي". ستكون مسؤوليتك الرئيسية إدارة عملية تقديم برامج الطعام لعملائنا من شركات الطيران، حيث تتطلب هذه الوظيفة تقديم قائمة طعام متميزة ومتسقة وفق أعلى المعايير والمواصفات.
تتضمن المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إدارة وتحديث هيكل تخطيط القوائم الزمنية والمتطلبات التفصيلية لجميع خدمات الطعام لشركات الطيران، لضمان اتساق العرض الغذائي.
- تحويل رؤية وأسلوب ومعايير الطعام الخاصة بعملاء شركات الطيران إلى خطط وإجراءات عملية لضمان تقديم أسلوب واضح ومفهوم عبر جميع الرحلات.
- متابعة أداء جودة المنتجات على مستوى عالمي فيما يتعلق بتسليم الطعام، وتقديم تقارير مفصلة للإدارة العليا لتحسين اتساق عروض الطعام لشركات الطيران.
- قيادة تطوير فرص التوريد في جميع الأسواق مع مراقبة تكاليف التأثير والسعي لتحقيق شراكات استراتيجية مع فرق شركات الطيران.
- تقديم مدخلات طهي لاختيار مزودي خدمات التموين عند الطلب، وتحليل قدرات الموردين لدعم اتخاذ قرارات تجارية جيدة.
- وضع وتنفيذ خطط متكاملة لتعظيم تطوير المنتجات وفرص التسليم الجديدة لتحسين جودة المنتجات.
- التعاون مع العملاء الرئيسيين من شركات الطيران والفرق الداخلية لتطوير خطة فئة الأغذية، بالإضافة إلى خطة مزودي الطعام لتحقيق فوائد ملموسة للعملاء وتقليل التكاليف.
- ضمان التواصل الفعال مع فرق التسليم والتجارة والموردين لضمان تلبية احتياجات جميع أصحاب المصلحة بوضوح وفعالية.
المتطلبات والمؤهلات:
- الحصول على درجة بكاليوس في إدارة الضيافة و/أو إدارة الفنادق و/أو أي مجال ذي صلة.
- شهادة معترف بها دولياً في علوم الطهي.
- خبرة لا تقل عن 8 سنوات في مجال الطهي أو خدمات التموين.
- معرفة قوية بمعايير الجودة وإجراءات السلامة الغذائية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل قوية وقدرة على العمل ضمن فريق متعدد التخصصات.
- مهارات تحليلية واستراتيجية لتطوير وتنفيذ خطط فعالة.
- قدرة عالية على إدارة الوقت والموارد لضمان تحقيق الأهداف في المواعيد المحددة.
- شغف بالابتكار في مجالات الطهي وتقديم الطعام.
إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في بيئة عمل ديناميكية وتحديات جديدة، فإن هذه الوظيفة هي الخيار المثالي لك. انضم إلينا في شركة خدمات مطار البحرين وكن جزءًا من تجربة طهي فريدة تقدم مستوى عالٍ من الخدمة والإبداع.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٥ يوليو ٢٠٢٦
التخصصالإدارة
عن الشركة