Demi Chef de Partie
Four Seasons
نحن في فندق فور سيزونز البحرين نبحث عن "طاهي مساعد قسم" (Demi Chef de Partie) للانضمام إلى فريقنا الديناميكي في قسم المأكولات والمشروبات. إننا نُدرك أن تقديم تجارب استثنائية لضيوفنا يعتمد على العمل الجماعي والتعاون بين جميع أفراد الفريق. إذا كنت شغوفًا بتقديم خدمة متميزة وتبحث عن بيئة عمل تعزز من تطوير مهاراتك، فإن هذه الفرصة موجهة لك.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إدارة العمليات اليومية لمحطة العمل بكفاءة.
- المساعدة في دعم رئيس الطهاة في إنشاء وتحضير قوائم الطعام والعروض الخاصة.
- فحص وإعداد المكونات اللازمة (mise en place) وتجهيز المحطة.
- إكمال الطلبات اليومية باستخدام الأنظمة المتاحة.
- التواصل مع الطهاة المتخصصين ورؤساء الطهاة بشأن عناصر القائمة، والمواقف الطارئة أو النقص في المواد.
- العمل وفقًا للوصفات القياسية وعروض تقديم الأطباق لضمان جودة الإنتاج والعرض.
- الحفاظ على علاقات عمل جيدة مع الموظفين الآخرين وتقديم التعليمات والتشجيع عند الحاجة.
- ضمان نظافة وتنظيم مكان العمل.
- الحفاظ على بيئة عمل آمنة والإبلاغ عن أي حادث على الفور.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة سابقة في مجال الطهي، يفضل أن تكون في فندق أو مطعم فاخر.
- فهم قوي لممارسات الصحة والسلامة الغذائية.
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة الحركة.
- مهارات تنظيمية جيدة وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
- القدرة على التعاون والعمل ضمن فريق.
- مستوى جيد من المهارات في التحضير والطهي، مع معرفة بتقنيات الطهي المختلفة.
- إلمام باللغة الإنجليزية، ويفضل معرفة لغة إضافية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل فعالة.
- القدرة على الابتكار والإبداع في تحضير الأطباق.
- القدرة على اتباع التعليمات بدقة مع الاهتمام بالتفاصيل.
- الالتزام بتقديم خدمة عالية الجودة.
- القدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
انضم إلى فريقنا في فندق فور سيزونز البحرين، حيث نؤمن بتوفير بيئة عمل متميزة تتيح لك النمو والتطور المهني. نحن نقدم راتبًا معفى من الضرائب، بالإضافة إلى مزايا عديدة مثل الإقامة الشاملة، وتذاكر السفر المدفوعة، وفعاليات اجتماعية ورياضية نابضة بالحياة، ومرافق رياضية متميزة. إذا كنت ترغب في المساهمة في تقديم تجارب لا تُنسى لضيوفنا، فلا تتردد في التقدم لهذه الفرصة المثيرة.
تفاصيل الوظيفة
عن الشركة