Cuisinier
hotel
Tlemcenدوام كاملمبتدئ0 مشاهدة
نحن في فندقنا الواقع في تلمسان، الجزائر، نبحث عن طاهٍ مبتدئ للانضمام إلى فريق عملنا المتميز. يعتبر الفندق وجهة مثالية للزوار من رجال الأعمال والسياح على حد سواء، حيث نولي أهمية كبيرة لجودة الخدمة وتجربة الضيوف. يلعب قسم المطاعم دورًا محوريًا في تحقيق هذه الأهداف، من خلال تقديم أطباق تعكس مستوى الفندق وتلبية توقعات عملائنا المتنوعة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وطهي الأطباق وفقًا للمعايير الفنية والمواصفات المطلوبة من قبل الفندق.
- ضمان التحضير اليومي للمكونات وتنظيم مكان العمل والتحقق من المخزون.
- المشاركة في تقديم الأطباق خلال خدمات الإفطار والغداء والعشاء.
- الالتزام الصارم بقواعد النظافة وسلامة الغذاء (HACCP) والحفاظ على نظافة المطبخ.
- التعاون مع الشيف وباقي الفريق لتعديل القوائم وإدارة ضغط العمل خلال فترات الازدحام.
- المساهمة في تحقيق رضا العملاء من خلال تقديم أطباق عالية الجودة.
المتطلبات والمؤهلات:
- إتقان تقنيات الطهي الأساسية، مثل تقطيع المكونات، طرق الطهي، إعداد الصلصات وتقديم الأطباق.
- معرفة دقيقة وتطبيق صارم لمعايير النظافة وسلامة الغذاء وممارسات التخزين الصحيحة.
- القدرة على العمل ضمن فريق والتواصل بفعالية مع الزملاء في المطبخ.
- تنظيم ومواظبة وحساسية تجاه التفاصيل، بالإضافة إلى الالتزام بجودة وثبات الأطباق المقدمة.
- الحصول على مؤهل في فنون الطهي (CAP، دبلوم مهني أو ما يعادله) مع خبرة سابقة في مجال المطاعم، ويفضل أن تكون في بيئة فندقية.
المهارات المطلوبة:
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بكفاءة.
- مهارات تواصل فعالة مع الزملاء والإدارة.
- التزام بالمهنية والنظافة في العمل.
- روح الفريق والاستعداد للتعلم والتطور.
إذا كنت تبحث عن فرصة للانضمام إلى فريق محترف في بيئة عمل مهنية ومنظمة، فإننا ندعوك للتقدم لهذه الوظيفة. نحن نؤمن بتطوير مهارات موظفينا ونقدر العمل الجماعي، لذا انضم إلينا وكن جزءًا من تجربة فريدة في عالم الضيافة.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٥ يونيو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة