Chef de Partie - Sushi
Marriott International
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير0 مشاهدة
نحن في ماريوت الدولية، نبحث عن طاهٍ متخصص في السوشي للانضمام إلى فريقنا في مسقط، عُمان. ستتاح لك الفرصة لتقديم تجارب طعام استثنائية في بيئة ذات معايير عالية من الاحترافية والإبداع. إذا كنت شغوفًا بفن الطهي ولديك مهارات متميزة في إعداد السوشي، فنحن نرحب بك لتكون جزءًا من عائلتنا.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وجبات خاصة أو بدائل مناسبة بناءً على طلبات الضيوف.
- تنظيم درجات حرارة الأفران والشوايات والمقالي لضمان طهي مثالي للطعام.
- سحب المواد الغذائية من التخزين المجمد وتركها لتذوب في الثلاجة.
- التأكد من توزيع الطعام بشكل مناسب وتزيينه وفقًا للمعايير المطلوبة.
- الحفاظ على سجلات الطعام ومراقبة جودة وكمية الأطعمة المعدة.
- التواصل مع الفريق عند الحاجة للمساعدة خلال فترات العمل المزدحمة.
- إبلاغ الطاهي بالمكونات الزائدة لاستخدامها في العروض اليومية.
- إعداد وطهي الطعام وفقًا للوصفات والمعايير الخاصة بالجودة والتقديم.
- المساعدة في توظيف وتدريب وتقييم الموظفين الجدد.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة من مدرسة تقنية أو مهنية متخصصة في الطهي.
- خبرة عملية لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي، ويفضل أن تكون في إعداد السوشي.
- لا يشترط وجود خبرة إشرافية سابقة.
- الالتزام بمعايير السلامة والصحة الغذائية.
المهارات المطلوبة:
- القدرة على العمل تحت الضغط وفي بيئة سريعة التغير.
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على العمل ضمن فريق.
- إبداع في تقديم الطعام وفن الطهي.
- القدرة على الحفاظ على مظهر مهني ونظيف.
- الالتزام بمعايير الجودة والسلامة.
انضم إلى فريقنا في ماريوت الدولية حيث نعمل على تعزيز فن الضيافة وابتكار تجارب مميزة لضيوفنا. نحن نؤمن بأن التنوع هو قوتنا، ونسعى لتوفير بيئة عمل شاملة تدعم كل الأفراد. إذا كنت تبحث عن فرصة للتميز في مجال الطهي وتقديم الأفضل، فإننا ننتظرك!
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢١ يونيو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة