Chef de Partie (Pastry)

نحن في شركة إربيل أرجان نبحث عن طهاة شغوفين وديناميين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تتمتع بمهارات استثنائية في مجال الطهي وتحب تقديم مستويات عالية من الخدمة، فإننا ندعوك لتكون جزءًا من عائلتنا الغذائية. كطاهٍ في قسم الحلويات، ستكون مسؤولاً عن إعداد الأطعمة اليومية والمساهمة في تقديم تجربة مميزة لضيوفنا.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد وتجهيز كافة المكونات اللازمة للإنتاج اليومي في قسم الحلويات، وضمان الالتزام بأعلى معايير الجودة.
• تنسيق المهام اليومية مع الطهاة المساعدين أو الطباخين التنفيذيين لضمان سير العمل بشكل سلس.
• اتباع التعليمات والتوجيهات من المشرفين المباشرين لإتمام المهام اليومية بكفاءة.
• ضمان الحفاظ على معايير الجودة العالية في جميع مراحل التحضير، والاطلاع على المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة.
• قيادة وتوجيه الفرق الفرعية في متطلبات إعداد الطعام اليومية، والمشاركة الفعالة في تنظيم وإشراف البوفيهات والمناسبات الخاصة.
• التنسيق مع الأقسام الأخرى لضمان تلبية المتطلبات المتعلقة بالنظافة، وتقليل الفاقد، والتحكم في التكاليف.
• استشارة والتحقق من المتطلبات اليومية والفعاليات الخاصة في اللحظات الأخيرة.
• توجيه وتدريب الأعضاء الجدد لضمان بيئة عمل تحفز على الإنتاجية والكفاءة.

المتطلبات والمؤهلات:

• يجب أن يكون لديك تدريب مهني في الطهي أو دورة تدريبية معتمدة، بالإضافة إلى خبرة سابقة في مؤسسات ذات جودة عالية.
• مهارات طهي ممتازة ومعرفة شاملة في تحضير وتقديم وحفظ الطعام.
• القدرة على التواصل بفعالية باللغة الإنجليزية.
• الخبرة في العمل ضمن بيئات متعددة الثقافات والتكيف مع الظروف الصعبة.
• القدرة على العمل بشكل مستقل وضمن فريق، مع الحفاظ على روح التعاون.

المهارات المطلوبة:

• فهم جيد لعمليات الفنادق ومتطلبات التشغيل.
• مهارات تواصل فعالة وقدرة على التخطيط للأعمال.
• مهارات إشرافية قوية وقدرة على إدارة الفرق.
• التركيز على العملاء ورغبة قوية في تحقيق النتائج.
• القدرة على التكيف مع التغيرات والمرونة في العمل.

إذا كنت تبحث عن فرصة للانضمام إلى فريق متميز في بيئة عمل محفزة، فلا تتردد في التقدم لهذه الوظيفة. نحن نتطلع إلى استقبالك في إربيل أرجان!