Chef de Partie
Four Points by Sheraton
Beirutدوام كاملخبير0 مشاهدة
نحن في فندق فور بوينتس باي شيراتون في بيروت نبحث عن طاهٍ مبدع ومتميز للانضمام إلى فريقنا كـ "Chef de Partie". تمثل هذه الوظيفة فرصة رائعة للمهنيين الذين يسعون لتطوير مهاراتهم في بيئة عمل ديناميكية وممتعة، حيث يمكنهم تقديم أشهى الأطباق وتجربة ضيافة استثنائية للضيوف.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- إعداد وجبات خاصة أو بدائل للأصناف الموجودة.
- تنظيم درجات حرارة الأفران، والشوايات، والمشاوي، وأجهزة التحميص.
- إخراج المواد الغذائية من التخزين في المجمد لتركها لتذوب في الثلاجة.
- التأكد من تقديم الطعام بأحجام مناسبة وتنظيمه بشكل جذاب مع التزيين المناسب.
- الحفاظ على سجلات الطعام ومراقبة جودته وكميته.
- التعاون مع الطهاة خلال فترات الذروة وإبلاغهم عن أي احتياجات للمساعدة.
- إبلاغ طاقم الخدمة عن الأطباق الخاصة والعناصر غير المتوفرة في القائمة.
- إعداد وطهي الطعام وفقاً للوصفات والمعايير الخاصة بالجودة والتقديم، بالإضافة إلى إعداد الأطعمة الباردة.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة من مدرسة فنية أو تجارية أو مهنية.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي.
- لا يشترط وجود خبرة إشرافية سابقة.
- القدرة على العمل بشكل فعّال ضمن فريق.
- الالتزام بمعايير السلامة والأمان في العمل.
المهارات المطلوبة:
- قدرة على التواصل بلغة واضحة ومهنية.
- مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بفاعلية.
- القدرة على العمل تحت الضغط والتحمل لفترات طويلة.
- مهارات في التعامل مع المكونات المختلفة وتحضير الوجبات.
نحن نؤمن بأهمية التنوع ونرحب بجميع الأفراد من خلفيات متنوعة. في فندق فور بوينتس باي شيراتون، نعمل على خلق بيئة عمل شاملة حيث يتم تقدير خلفيات موظفينا الفريدة. انضم إلينا في تقديم تجارب ضيافة لا تُنسى، وكن جزءًا من عائلة فور بوينتس التي تجمع بين الكلاسيكيات والتفاصيل العصرية.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٥ يوليو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة