Chef de Partie - Due Mari (Italian Restaurant) - Jumeirah Gulf of Bahrain

نحن في جوميرا، الرائد العالمي في مجال الضيافة الفاخرة، نبحث عن شيف دي بارتي (Chef de Partie) للانضمام إلى فريقنا في مطعم "دو ماري" الإيطالي، الواقع في منتجع جوميرا الخليج في البحرين. ستكون هذه فرصة مثيرة للمساهمة في تقديم تجارب استثنائية للضيوف، وضمان سير العمل بسلاسة في القسم المخصص.

نبذة مختصرة عن الوظيفة: يعتبر هذا الدور فرصة مثالية للانضمام إلى عائلة جوميرا الخليج في البحرين، حيث ستتولى مسؤولية إدارة قسم المطبخ والتأكد من الالتزام بمعايير الجودة الخاصة بالمؤسسة. نبحث عن شخص ديناميكي يتمتع بالشغف للطهي والابتكار.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تنظيم وتحضير المكونات اللازمة لضمان سير العمل بشكل سلس في قسم المطبخ.
• توزيع المهام على الطهاة المساعدين والتأكد من تنفيذها بالشكل الصحيح.
• إعداد الطلبات اليومية للمكونات والمواد الغذائية على النماذج المعتمدة للحصول على موافقة الشيف التنفيذي.
• الحفاظ على علاقات جيدة مع الزملاء وتحفيزهم لتحقيق أفضل أداء.
• ضمان تنفيذ التدريب الفردي للموظفين وفهمهم للمهام المطلوبة.

المتطلبات والمؤهلات:

• إتمام دورة تدريبية في فنون الطهي أو خبرة كمتدرب في المطبخ لمدة عام على الأقل.
• خبرة لا تقل عن سنة واحدة في دور مشابه.
• خبرة لا تقل عن سنتين في بيئة فاخرة ذات خمس نجوم.
• تجربة العمل في بيئة متعددة الثقافات.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
• قدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق الأهداف المطلوبة.
• مهارات تواصل فعالة وقدرة على العمل ضمن فريق.
• شغف بفنون الطهي والابتكار في تقديم الأطباق.

نقدم راتباً جذاباً خالياً من الضرائب، بالإضافة إلى بيئة عمل داعمة وشاملة، وفرص للتعلم والتطوير، ومزايا تنافسية محلياً. انضم إلينا وكن جزءاً من تجربة فريدة في عالم الضيافة الفاخرة.