Chef de Partie - Butchery
Westin Hotels & Resorts
Aqabaدوام كاملخبير0 مشاهدة
نحن في فندق ويستن، نبحث عن طاهٍ متخصص في مجال اللحوم (Chef de Partie - Butchery) للانضمام إلى فريقنا المتميز في مدينة العقبة، الأردن. إذا كنت شغوفًا بالطهي وتتمتع بخبرة واسعة في تحضير اللحوم وتقديم الأطباق المميزة، فإن هذه الفرصة هي المناسبة لك.
نبذة مختصرة عن الوظيفة: سوف تتولى مسؤولية تحضير الوجبات الخاصة أو بدائلها، وتنظيم درجة حرارة الأفران والشوايات. نبحث عن شخص متميز قادر على المحافظة على جودة الأطعمة، وضمان تقديم أطباق بأعلى معايير الجودة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- تحضير وطهي الأطعمة وفقًا للوصفات ومعايير الجودة والمعايير التقديمية.
- تنظيم درجات حرارة الأفران والشوايات والتأكد من جاهزيتها للاستخدام.
- سحب الأطعمة من الثلاجات وتجهيزها للطهي.
- ضمان تقديم الأطباق بشكل جذاب ومتوازن، مع الانتباه للتزيين.
- متابعة سجلات الطعام والمراقبة المستمرة لجودة وكميات الأطعمة المعدة.
- التواصل مع الطهاة الآخرين وطلب المساعدة خلال الفترات المزدحمة.
- إبلاغ المدير عن الأطعمة الزائدة لاستخدامها في الوجبات اليومية الخاصة.
- دعم الإدارة في عمليات التوظيف والتدريب وتقييم الأداء وتحفيز الفريق.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة من مدرسة فنية أو تجارية أو مهنية.
- خبرة لا تقل عن 3 سنوات في مجال الطهي، مع التركيز على تحضير اللحوم.
- لا يشترط وجود خبرة إشرافية سابقة.
- الالتزام بكافة سياسات وإجراءات السلامة والأمان الخاصة بالشركة.
- القدرة على الحفاظ على المظهر الشخصي والزي الرسمي بشكل احترافي.
المهارات المطلوبة:
- القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بالمواعيد النهائية.
- مهارات تواصل قوية وقدرة على العمل ضمن فريق.
- الاهتمام بالتفاصيل والقدرة على تقديم أطعمة بجودة عالية.
- القدرة على التحمل البدني وتحريك الأجسام التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.
إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك والارتقاء بمسيرتك المهنية في بيئة عمل احترافية، فنحن ندعوك للتقديم والانضمام إلى عائلتنا في فندق ويستن. نحن نؤمن بتوفير بيئة شاملة تشجع على التميز وتحتفي بتنوع خلفيات موظفينا.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٦ يونيو ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة