Banquet Manager
IHG Hotels & Resorts
يعتبر مدير الحفلات (Banquet Manager) المسؤول عن تخطيط وتنسيق وتنفيذ جميع الفعاليات المتعلقة بالحفلات في فندق كراون بلازا مسقط OCEC. يضمن هذا الدور تقديم تجارب استثنائية للضيوف وكفاءة تشغيلية عالية والحفاظ على معايير خدمة مرتفعة باستمرار. يتولى مدير الحفلات الإشراف على عمليات الحفلات الخاصة بالاجتماعات والمؤتمرات والأعراس والفعاليات الاجتماعية والوظائفcorporate وغيرها من المناسبات التي تتطلب تقديم الطعام، بينما يقود ويطور فريق الحفلات ويتعاون بشكل وثيق مع أقسام الفعاليات والمبيعات والمطبخ والخدمات الأمامية وغيرها من أقسام الفندق.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- التخطيط وإدارة تنفيذ جميع فعاليات الحفلات من مرحلة الإعداد حتى الانتهاء.
- مراجعة أوامر الحفلات والتأكد من أن جميع المتطلبات تم توصيلها بوضوح للأقسام المعنية.
- تنسيق تخطيطات الغرف، وترتيبات الجلوس، والديكورات، ومتطلبات السمعية والبصرية، وخدمة الطعام والشراب، والطلبات الخاصة للضيوف.
- إجراء اجتماعات تحضيرية قبل الفعالية والتأكد من أن الفريق يفهم متطلبات الفعالية ومعايير الخدمة والمسؤوليات.
- مراقبة الفعاليات خلال الخدمة لضمان الجودة والتوقيت والعرض ورضا الضيوف.
- ضمان الحفاظ على مناطق الحفلات بأعلى معايير النظافة والعرض والسلامة والصحة.
- التعامل بسرعة واحترافية مع التحديات التشغيلية ومخاوف الضيوف.
- قيادة وتحفيز وتدريب وتطوير مشرفي الحفلات والنوادل والموظفين العارضين.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة دبلوم أو بكاليوس في إدارة الضيافة أو إدارة الفنادق أو مجال ذي صلة.
- خبرة لا تقل عن 3-5 سنوات في عمليات الحفلات، ويفضل أن تكون داخل فندق أربع أو خمس نجوم.
- خبرة سابقة في الإشراف أو الإدارة في عمليات حفلات أو فعاليات عالية الحجم.
- معرفة قوية بخدمة الحفلات، وإعداد الفعاليات، وعمليات الطعام والشراب، ومتطلبات المؤتمرات/الفعاليات.
- خبرة في التعامل مع الفعالياتcorporate، والأعراس، والمؤتمرات، والفعاليات الكبيرة.
المهارات المطلوبة:
- مهارات قيادية قوية وقدرة على التواصل والتنظيم وحل المشكلات.
- توجه ممتاز نحو خدمة الضيوف مع اهتمام قوي بالتفاصيل.
- القدرة على العمل بفعالية تحت الضغط وإدارة عدة فعاليات في وقت واحد.
- مرونة في العمل خلال فترات الشيفت، وعطلات نهاية الأسبوع، والعطلات العامة.
إذا كنت تبحث عن فرصة للتطور المهني في بيئة ديناميكية ومثيرة، فإن الانضمام إلى فريقنا في فندق كراون بلازا مسقط OCEC سيكون خطوة مثالية لك!
تفاصيل الوظيفة
عن الشركة