Asst. Restaurant Manager - Primavera (Italian Speaking)

نحن في شركة "ريتز كارلتون" نبحث عن مساعد مدير مطعم يتحدث اللغة الإيطالية للانضمام إلى فريقنا في البحرين. نُقدّم لك فرصة مثيرة للعمل في بيئة فاخرة، حيث يمكنك الإسهام في تقديم تجربة استثنائية لضيوفنا. ستلعب دورًا محوريًا في الإشراف على العمليات اليومية للمطعم ورفع مستوى رضا الضيوف.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك المطاعم والبارات وخدمة الغرف، عند الاقتضاء.
• دعم فريق العمل من خلال تقديم الملاحظات والتوجيه لضمان تحقيق توقعات الأداء.
• ضمان توافر المستلزمات والمعدات والزي الرسمي المناسب لجميع الموظفين.
• التواصل مع الشيف ومدير المطعم بشأن أي مشكلات تتعلق بجودة الطعام ومستويات الخدمة.
• مراقبة الالتزام بجميع السياسات والمعايير والإجراءات الخاصة بالمطعم.
• تحسين مستوى رضا الضيوف من خلال التفاعل معهم والاستماع لملاحظاتهم.
• فتح وغلق نوبات العمل، والتأكد من تحقيق الأهداف المالية والميزانية.
• المساهمة في اجتماعات القسم من خلال توصيل رسالة واضحة بشأن الأهداف والنتائج المطلوبة.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ أو درجة جامعية لمدة سنتين في إدارة خدمات الطعام أو إدارة الفنادق والمطاعم أو إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة مع خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الطعام والشراب.
• خبرة عملية لمدة أربع سنوات في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو أي مجال مهني ذي صلة.
• قدرة على التعامل مع ضغوط العمل وتحقيق نتائج إيجابية.
• خبرة سابقة في الإشراف على فرق العمل وتوجيهها.
• قدرة على التواصل بفعالية مع الضيوف وموظفي الفريق.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قوية في خدمة العملاء والضيافة.
• قدرة على العمل ضمن فريق وتعزيز روح التعاون.
• مهارات تنظيمية وإدارة الوقت بكفاءة.
• مهارات قيادية وقدرة على تحفيز الفريق لتحقيق النتائج المرجوة.

انضم إلينا في "ريتز كارلتون" لتكون جزءًا من تجربة فريدة ورفيعة المستوى في عالم الضيافة!