Supervisor-Kitchen
Westin Hotels & Resorts
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير0 مشاهدة
نحن في فندق ويستن، نبحث عن مشرف مطبخ متميز للانضمام إلى فريقنا في المنامة، البحرين. تأتي هذه الوظيفة لتكون فرصة مثالية للأفراد ذوي الخبرة في مجال الطهي والمأكولات، حيث ستتولى مسؤولية الإشراف على أنشطة الطهاة والعاملين في المطبخ، مما يساهم في تقديم تجارب طعام استثنائية لضيوفنا.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف وتنسيق أنشطة الطهاة والعاملين في المطبخ لضمان سير العمل بكفاءة.
- تحديد كيفية تقديم الطعام وإنشاء عروض طعام زخرفية تثير إعجاب الضيوف.
- ضمان تقديم الأطباق بأحجام وتنسيقات مناسبة مع تزيينها بشكل جذاب.
- مراقبة كميات الطعام المُعدة والتأكد من جودتها، وإبلاغ فريق خدمة الطعام عن الأطباق الخاصة والعناصر غير المتوفرة.
- إعداد وجبات خاصة أو بدائل عند الحاجة، ومساعدة الطهاة في مهامهم اليومية.
- توفير المستلزمات اللازمة للطهاة ومراقبة مخزون الإمدادات الغذائية.
- المحافظة على سجلات المطبخ المتعلقة ببرنامج سلامة الأغذية والمنتجات الغذائية.
- دعم الإدارة في عمليات التوظيف، والتدريب، وتقييم الأداء، وتحفيز الموظفين.
المتطلبات والمؤهلات:
- التعليم: درجة من مدرسة مهنية أو تقنية أو تجارية.
- الخبرة العملية: من 4 إلى 6 سنوات من الخبرة ذات الصلة في مجال الطهي.
- الخبرة الإشرافية: لا تقل عن سنتين في دور إشرافي.
- الترخيص أو الشهادة: لا يوجد متطلبات خاصة.
المهارات المطلوبة:
- قدرة على التواصل بلغة واضحة ومهنية مع الزملاء والضيوف.
- مهارات تنظيمية قوية وقدرة على العمل تحت الضغط.
- القدرة على تطوير علاقات عمل إيجابية ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
- التزام بمراعاة معايير الجودة وتوقعاتها.
إذا كنت تبحث عن فرصة لتكون جزءًا من فريق عمل متميز في بيئة متطورة، فإننا ندعوك للتقديم على هذه الوظيفة. نحن في ويستن نؤمن بتعزيز التنوع والشمولية ونقدم جميع الفرص الممكنة لموظفينا. انضم إلينا لنساهم معًا في تقديم تجارب فريدة لضيوفنا وتعزيز رفاهيتهم أثناء إقامتهم.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢١ أغسطس ٢٠٢٦
التخصصتكنولوجيا المعلومات
عن الشركة