Sous Chef

نبحث عن طاهٍ مساعد موهوب ومتمرس للانضمام إلى فريق المطبخ لدينا في شركة علي بن علي. سيعمل الطاهٍ المساعد بشكل وثيق مع رئيس الطهاة لضمان سير العمل في المطبخ بكفاءة وسلاسة. نحن نبحث عن شخص لديه شغف بالطهي وقدرة على تحقيق أعلى معايير الجودة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• دعم رئيس الطهاة في إدارة جميع أنشطة المطبخ.
• الإشراف على تحضير الطعام وطهيه وعرضه بشكل جذاب.
• ضمان جودة الطعام العالية والالتزام بالوصفات المعتمدة.
• تدريب ومراقبة طاقم المطبخ لضمان الأداء الجيد.
• الحفاظ على مستويات المخزون وطلب المستلزمات حسب الحاجة.
• المساعدة في تخطيط وتطوير قوائم الطعام.
• المساهمة في تحسين عمليات المطبخ ورفع كفاءة العمل.

المتطلبات والمؤهلات:

• الحصول على شهادة تخرج أو مؤهلات من معاهد الطهي أو الكليات المجتمعية أو المدارس الفنية.
• خبرة مثبتة كطاهٍ مساعد أو في دور مشابه في مطبخ مزدحم.
• معرفة عميقة بتقنيات وممارسات الطهي.
• إتقان اللغة الإنجليزية والعربية.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بفعالية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية قوية وقدرة على التواصل بفاعلية.
• اهتمام دقيق بالتفاصيل ومهارات تنظيم عالية.
• القدرة على العمل بروح الفريق وتحفيز الزملاء.
• مهارات إبداعية في الطهي وابتكار الأطباق الجديدة.

إذا كنت طاهيًا مساعدًا متميزًا وتبحث عن فرصة تتيح لك تطوير مهاراتك والمساهمة في تجربة طهي استثنائية، فإننا ندعوك للتقديم والانضمام إلى فريقنا الرائع في قلب الدوحة.