Restaurant Manager
Shine.com
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير0 مشاهدة
نبحث عن مدير مطعم متميز لقيادة جميع جوانب أعمالنا في لبنان. سيكون لديك الفرصة لتقديم قائمة طعام عالية الجودة وتحفيز طاقم العمل لدينا لتقديم خدمة عملاء ممتازة. سيتولى مدير المطعم مسؤوليات الحفاظ على إيرادات المطعم، وتحقيق أهداف الربحية والجودة، وضمان سير العمليات بكفاءة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- تنسيق العمليات اليومية في قسم الخدمة الأمامية وخلف الكواليس.
- تقديم خدمة متفوقة وتعزيز رضا العملاء إلى أقصى حد.
- التعامل بسرعة ودقة مع شكاوى العملاء.
- مراجعة جودة المنتجات بانتظام والبحث عن موردين جدد.
- تنظيم والإشراف على نوبات العمل.
- تقييم أداء الموظفين وتقديم ملاحظات لتحسين الإنتاجية.
- تقدير الاحتياجات المستقبلية من المواد واللوازم والمعدات.
- ضمان الامتثال لمعايير النظافة والسلامة.
- إدارة الصورة الجيدة للمطعم واقتراح طرق لتحسينها.
- التحكم في التكاليف التشغيلية وتحديد التدابير اللازمة لتقليل الفاقد.
- إنشاء تقارير مفصلة عن الإيرادات والنفقات الأسبوعية والشهرية والسنوية.
- الترويج للعلامة التجارية في المجتمع المحلي من خلال التوصيات والفعاليات.
- اقتراح طرق للوصول إلى جمهور أوسع، مثل العروض الترويجية والإعلانات عبر وسائل التواصل الاجتماعي.
- تدريب الموظفين الجدد والحاليين على ممارسات خدمة العملاء الصحيحة.
- تنفيذ السياسات والبروتوكولات التي تضمن استمرارية العمليات المستقبلية للمطعم.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة سابقة في إدارة المطاعم أو في دور مشابه.
- معرفة قوية بإدارة العمليات في قسم الخدمة الأمامية وخلف الكواليس.
- القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة وقتك بفعالية.
- مهارات قوية في التواصل والتفاعل مع العملاء.
- معرفة بمعايير الصحة والسلامة الغذائية.
- مهارات تنظيمية وقدرة على اتخاذ القرارات السريعة.
المهارات المطلوبة:
- مهارات قيادة قوية وقدرة على تحفيز الفريق.
- قدرة على التعامل مع الشكاوى وحل المشكلات بسرعة.
- مهارات تنظيمية وإدارة الوقت.
- إلمام بأساليب التسويق والمبيعات.
- قدرة على العمل بروح الفريق وتحقيق الأهداف المشتركة.
إذا كنت تتمتع بالمهارات والخبرات اللازمة، وتهدف إلى تقديم تجربة استثنائية للعملاء، فإننا نرحب بك للانضمام إلى فريقنا والمساهمة في نجاح مطعمنا.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٤ مايو ٢٠٢٦
التخصصخدمة العملاء
عن الشركة