Restaurant Manager – Ouverture prochaine à Marrakech

نبحث عن مدير مطعم محترف لقيادة وإدارة عملية افتتاح مطعم جديد يقع في منطقة بريستيجيا (شارع محمد السادس) بالقرب من مول المغرب الجديد في مراكش. سيقوم المرشح المثالي بتوجيه وإدارة العمليات اليومية لضمان تقديم تجربة مميزة للعملاء، مع العمل بشكل وثيق مع الإدارة لتحقيق أهداف المطعم.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على جميع العمليات داخل القاعة لضمان تقديم خدمة عالية الجودة.
• وضع معايير الخدمة ومراقبة تطبيقها بشكل دوري.
• تجنيد وتدريب وتوجيه فرق العمل لضمان أداء مهني متميز.
• ضمان تقديم تجربة عملاء متسقة وذات جودة عالية.
• متابعة الأداء المالي بما في ذلك الإيرادات، التكاليف، وتنظيم العمليات.
• التعاون المباشر مع الإدارة لتحقيق أهداف المطعم وتطويره.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة لا تقل عن خمس سنوات في إدارة المطاعم.
• تجربة مثبتة كمدير مطعم أو مساعد مدير أو مدير للمطاعم والمشروبات.
• معرفة شاملة بأساليب الخدمة مع اهتمام خاص بالتفاصيل.
• القدرة على قيادة وتوجيه الفرق بفعالية.
• مستوى عالٍ من المظهر الشخصي ومهارات التواصل.

المهارات المطلوبة:

• قدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ القرارات السريعة.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
• موثوقية ودقة في العمل مع التزام بالتحسين المستمر.
• مهارات تواصل ممتازة وقدرة على بناء علاقات إيجابية مع العملاء والموظفين.

نقدم لك فرصة فريدة للانضمام إلى مشروع جديد ومنظم منذ البداية، يتمتع ببيئة عمل جدية ومنظمة. كما نقدم راتباً جذاباً يتناسب مع المؤهلات والخبرة. سيكون مكان العمل في مراكش، بريستيجيا (شارع محمد السادس)، مع إمكانية بدء العمل في أقرب وقت ممكن خلال مرحلة ما قبل الافتتاح.

إذا كنت تبحث عن تحدٍ جديد وترغب في أن تكون جزءاً من هذا المشروع المثير، يرجى إرسال سيرتك الذاتية إلى البريد الإلكتروني: rh@thewhitecamel.com.