Restaurant Manager (Italian)
Marriott International
Dohaدوام كاملخبير0 مشاهدة
تبحث شركة ماريوت الدولية عن مدير مطعم ذو خبرة في المأكولات الإيطالية للانضمام إلى فريقها في الدوحة، قطر. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إدارة العمليات اليومية للمطعم، وتحقيق مستويات عالية من رضا الضيوف، وتحسين الأداء المالي.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على العمليات اليومية للمطعم والبار وخدمة الغرف، إذا لزم الأمر.
- مساعدة في تخطيط قوائم الطعام وضمان الحفاظ على معايير النظافة.
- تقديم الدعم للموظفين في أوقات الذروة خلال الوجبات.
- العمل على تحسين رضا الضيوف والموظفين وتحقيق الأهداف المالية.
- تحديد الاحتياجات التدريبية للموظفين وتنفيذ خطط التدريب المناسبة.
- إدارة وتوجيه فريق الطعام والشراب، وتعزيز الثقة والتعاون بين أعضاء الفريق.
- ضمان الامتثال لجميع السياسات والمعايير والإجراءات المتعلقة بالطعام والشراب.
- مراقبة خدمة المشروبات الكحولية بما يتوافق مع القوانين المحلية.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال الطعام والشراب أو الطهي أو مجال ذي صلة.
- أو درجة علمية لمدة عامين من جامعة معترف بها في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال، مع خبرة لا تقل عن سنتين في نفس المجال.
- فهم عميق لمواقع الموظفين وقدرتهم على أداء المهام في حالة غيابهم.
- القدرة على مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات الخدمة التشغيلية والأهداف المالية.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل بين الأشخاص وقدرة على القيادة والتأثير.
- القدرة على اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة.
- النزاهة والقدوة الحسنة في العمل.
- القدرة على وضع أهداف وخطط تنظيمية لتحقيق الأداء المطلوب.
- مهارات تدريب وتوجيه الآخرين لتحسين معرفتهم ومهاراتهم.
إذا كنت تبحث عن فرصة مهنية متميزة في مجال إدارة المطاعم، فإن هذه الوظيفة هي الخيار المثالي لك. انضم إلى فريق ماريوت الدولية وكن جزءًا من تجربة ضيافة استثنائية في قلب الدوحة.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٨ يوليو ٢٠٢٦
التخصصتكنولوجيا المعلومات
عن الشركة