Restaurant and Cafee Area Manager

تبحث شركة INNOV HR عن مدير منطقة ذو خبرة عالية للإشراف على عدة فروع من المطاعم والمقاهي والمخابز لصالح عميلها المتميز Bean N’ Bun. يتطلب هذا الدور قيادة فعالة وضمان تحقيق التميز التشغيلي، وتعزيز الربحية، والحفاظ على اتساق العلامة التجارية، بالإضافة إلى توجيه فرق عمل ذات أداء عالي.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية لعدة فروع.
• ضمان تحقيق أهداف المبيعات ومؤشرات الربحية.
• مراقبة جودة الطعام، ومعايير الخدمة، والامتثال لمتطلبات العلامة التجارية.
• التحكم في التكاليف (تكاليف الطعام، تكاليف العمالة، إدارة النفايات).
• توظيف، وتدريب، وتطوير مديري الفروع والفرق.
• تحليل التقارير المالية وتنفيذ خطط تحسين الأداء.
• ضمان الامتثال لمعايير الصحة والسلامة والنظافة.
• قيادة المبادرات التسويقية ونشاطات نمو المبيعات المحلية.
• التعامل مع شكاوى العملاء بصورة احترافية.

المتطلبات والمؤهلات:

• درجة البكالوريوس في إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
• خبرة تتراوح بين 5 إلى 8 سنوات في إدارة الفروع المتعددة في قطاع الأغذية والمشروبات.
• خبرة سابقة في إدارة سلاسل المطاعم أو المقاهي أو المخابز أمر ضروري.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قوية في القيادة وتطوير الفرق.
• فهم متين لمؤشرات الربحية والخسارة، وإعداد الميزانيات، والتحكم في التكاليف.
• قدرة ممتازة على التواصل وحل المشكلات.
• قدرة على إدارة مواقع متعددة والسفر بين الفروع.
• مهارات تنظيمية وتشغيلية قوية.

إذا كنت تبحث عن تحدٍ جديد وترغب في الانضمام إلى فريق متميز، فهذه هي الفرصة المناسبة لك! فإننا نحثك على تقديم طلبك اليوم والانطلاق في مسيرتك المهنية معنا.