R&D Lead Chocolatier – Luxury Chocolate Division

تسعى شركة الشهد للحياة التجارية، التي تتخذ من مسقط، عمان مقراً لها، إلى توظيف مدير قسم الأبحاث والتطوير لصناعة الشوكولاتة الفاخرة. تُعرف شركتنا بتقديم تجارب طعام استثنائية وخدمات تقديم الطعام عالية الجودة. كجزء من توسعنا، نحن بصدد إطلاق علامة تجارية حصرية لتقديم الشوكولاتة الفاخرة ونبحث عن شيف شوكولاتة مبدع وقادر على قيادة هذا المشروع من بدايته.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إنشاء مصنع إنتاج الشوكولاتة وتطوير نظام سير العمل والعمليات التشغيلية من الصفر.
• قيادة عمليات الأبحاث والتطوير، وتطوير الوصفات، وابتكار المنتجات.
• إجراء تجارب على المنتجات وتطوير مجموعات شوكولاتة فاخرة.
• البحث عن المواد الخام عالية الجودة، والمكونات، ووسائل التعبئة والتغليف.
• وضع معايير الجودة ومراقبة الإنتاج.
• توظيف وتدريب وإدارة فريق متخصص في إنتاج الشوكولاتة.
• تطوير مجموعات موسمية ومفاهيم هدايا ومنتجات مميزة.
• ضمان تحقيق معايير الجودة والنظافة والتشطيب على مستوى دولي.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة مثبتة كشيكولاتير أو كمدير قسم الأبحاث والتطوير في إنتاج الشوكولاتة الفاخرة.
• خبرة قوية في صنع: البونبون، والبرايلين، والترافل، والشوكولاتة المغلفة.
• تفضيل كبير لمن لديه خبرة في إنشاء أو إدارة عمليات إنتاج الشوكولاتة.
• قدرة إبداعية مع فهم قوي لتناسق النكهات وعرض المنتجات الفاخرة.
• خبرة في القيادة وإدارة الفرق.
• معرفة بمعايير السلامة الغذائية والنظافة والجودة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات إبداعية في تطوير المنتجات.
• قدرة على التفكير الاستراتيجي في إدارة العمليات.
• مهارات تواصل فعّالة مع الفريق والعملاء.
• شغف عميق بفن صناعة الشوكولاتة وابتكار المنتجات.

نقدم عرضاً جذاباً يتضمن حزمة راتب خالية من الضرائب، ومساعدة في الانتقال إلى عمان، وتوفير سكن، وتأمين صحي. كما نوفر فرصة لبناء علامة تجارية فاخرة للشوكولاتة من الصفر، مع إمكانية النمو المهني على المدى الطويل ضمن مجموعة شركات established.

للمهتمين، يُرجى إرسال السيرة الذاتية المحدثة، والمحفظة، وعينات من الأعمال لمناقشة هذه الفرصة الدولية المثيرة بشكل أكبر، أو يمكنكم إرسال السيرة الذاتية على careers@gstoman.com.