Quality Control Officer

نبذة مختصرة عن الوظيفة:

تبحث شركة Gray Mackenzie Retail Lebanon عن موظف جودة (Quality Control Officer) للانضمام إلى فريقها في دباية، محافظة جبل لبنان. سيكون هذا الدور المحوري مسؤولاً عن ضمان جودة المنتجات خلال مراحل الإنتاج، وتحديد العيوب قبل إصدارها، بالإضافة إلى الالتزام بممارسات HACCP وFSSC وISO في المواقع المحددة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• التحقق من أن عمليات الإنتاج تتم وفقًا للوصفات المعتمدة وطرق التحضير وإجراءات التشغيل القياسية التي وضعها الشيف التنفيذي ومدير الإنتاج ومراقبة الجودة.
• إجراء اختبارات مادية يوميًا على مراحل متعددة من الإنتاج، بما في ذلك المنتجات شبه الجاهزة والنهائية، وإبلاغ مدير الإنتاج ومدير الجودة عن أي عدم مطابقة.
• ضمان الالتزام بمعايير مدة الصلاحية لجميع المنتجات.
• مراقبة خطوات الإنتاج، وبشكل خاص نقاط التحكم الحرجة (CCPs)، واتخاذ إجراءات تصحيحية عند حدوث أي انحراف.
• تنفيذ عمليات التحقق من النظافة واختبارات المعدات والمناطق الأخرى المطلوبة.
• التحقق من استلام المنتجات وفقًا للمواصفات المحددة (كما هو مدرج في قائمة التعبئة/الفاتورة، وفي درجات الحرارة المناسبة، ومدة الصلاحية المناسبة، ومختومة بشكل مناسب) وتوثيق ذلك.
• ضمان التنفيذ الصحيح وتحسين نظام إدارة سلامة الغذاء (FSMS) بما في ذلك HACCP وFSSC وISO في مرافق الإنتاج.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة تتراوح بين 1-2 سنوات في مجال ذي صلة.
• درجة بكاليوس في سلامة الغذاء، البيولوجيا، علوم الغذاء، تكنولوجيا الغذاء أو أي مجال ذي صلة.
• تدريب أساسي في سلامة الغذاء.
• معرفة جيدة بممارسات الجودة والسلامة الغذائية.
• القدرة على العمل تحت الضغط والالتزام بالمواعيد النهائية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تحليلية قوية وقدرة على تحديد المشكلات وإيجاد الحلول المناسبة.
• مهارات تواصل فعالة وقدرة على العمل ضمن فريق.
• اهتمام بالتفاصيل ودقة في الأداء.
• القدرة على استخدام أدوات القياس والمعدات المختبرية.
• مهارات تنظيمية وإدارة الوقت لضمان سير العمل بشكل سلس.

إذا كنت تبحث عن فرصة مهنية مثيرة في مجال مراقبة الجودة وتملك المؤهلات المطلوبة، فإننا ندعوك لتقديم طلبك والانضمام إلى فريقنا المتميز في Gray Mackenzie Retail Lebanon.