Quality Assurance Manager - Coffee / Specialty Coffee

نبحث عن مدير ضمان الجودة ذو خبرة عالية للانضمام إلى فريقنا في مدينة الرياض، المملكة العربية السعودية. سيشرف المرشح المثالي على الحفاظ على أعلى معايير جودة المنتجات وسلامة الغذاء والامتثال التشغيلي في عمليات البيع بالتجزئة للقهوة المتخصصة. يجب أن يكون لدى المتقدم خلفية قوية في مجال ضمان الجودة ضمن صناعة القهوة أو الأغذية والمشروبات، لضمان الجودة المستمرة للمنتجات والامتثال للوائح سلامة الغذاء والمعايير الخاصة بالعلامة التجارية عبر عدة مواقع.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تطوير وتنفيذ وصيانة سياسات وإجراءات ومعايير ضمان الجودة في جميع مواقع المقاهي.
• ضمان جودة القهوة والمعايير الخاصة بإعداد المشروبات وعرض المنتجات بما يتماشى مع أفضل الممارسات في القهوة المتخصصة.
• إجراء تدقيقات وفحوصات جودة دورية عبر المنافذ للتأكد من الامتثال للمعايير التشغيلية وسلامة الغذاء.
• مراقبة الالتزام بلوائح الصحة والنظافة وسلامة الغذاء في جميع المواقع.
• التعرف على قضايا الجودة وتنفيذ إجراءات تصحيحية ووقائية للحفاظ على المعايير العالية.
• التعاون مع فرق العمليات لضمان جودة المنتجات وتجربة العملاء المتسقة.
• تقديم التدريب والتوجيه لفرق المتاجر حول معايير الجودة وإعداد المشروبات وبروتوكولات النظافة.
• التعاون مع فرق الشراء وسلسلة التوريد لضمان جودة المواد الخام والمكونات.
• إعداد تقارير الجودة وعرض رؤى الأداء وخطط التحسين للإدارة العليا.

المتطلبات والمؤهلات:

• درجة البكالوريوس في علوم الغذاء، إدارة الجودة، الضيافة، أو مجال ذي صلة.
• خبرة لا تقل عن 5 سنوات في ضمان الجودة ضمن صناعة القهوة أو القهوة المتخصصة أو سلاسل المقاهي أو صناعة الأغذية والمشروبات.
• معرفة واسعة بمعايير سلامة الغذاء وإجراءات مراقبة الجودة والامتثال التنظيمي.
• خبرة في إجراء تدقيقات الجودة عبر عدة مواقع.
• مهارات تحليلية وحل مشكلات ممتازة مع اهتمام بالتفاصيل.
• مهارات تواصل وتدريب قوية لدعم الفرق التشغيلية.

المهارات المطلوبة:

• ضمان الجودة ومراقبة الجودة.
• الامتثال لسلامة الغذاء والنظافة.
• معايير جودة القهوة والمشروبات.
• إدارة التدقيق والامتثال.
• تحسين العمليات والتدريب.

إذا كنت تبحث عن فرصة للانضمام إلى بيئة ديناميكية ومليئة بالتحديات، فنحن نرحب بك لتقديم طلبك والانضمام إلى فريقنا المتميز.