Pâtissier

تبحثون عن تحدٍ جديد في عالم الطهي؟ انضموا إلى فريقنا في Newrest واستكشفوا عالم المطاعم المتميز! نحن في حاجة إلى Pâtissier للانضمام إلى طاقمنا في موقعنا في الرباط. ستعمل تحت إشراف رئيس الطهاة، حيث ستتولى إنتاج الحلويات والديزيرت وتضمن الالتزام بالمعايير اللازمة لضمان سلامة الغذاء.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إنتاج الحلويات والديزيرت وفقًا للبرامج المحددة.
• الالتزام بمعايير النظافة في منطقة الحلويات والحفاظ على نظافة مكان العمل وفقًا لنظام HACCP.
• المحافظة على جودة الإنتاج والالتزام بالمعايير المعمول بها.
• إدارة المعدات والأدوات المتاحة بفاعلية.
• التحقق من التوزيع السليم والتخزين الجيد للمكونات في الثلاجات.
• ضمان الالتزام بالمواعيد النهائية للاستخدام (DLC/DLUO) للمنتجات.
• اتباع الإجراءات المتعلقة بالسياسة البيئية وسلامة العمل، بما في ذلك استخدام معدات الحماية الشخصية وإبلاغ الإدارة عن الحوادث.
• توعية الفريق بالمخاطر المهنية.

المتطلبات والمؤهلات:

• الحصول على دبلوم في فنون الحلويات أو خبرة سابقة في وظيفة مشابهة.
• معرفة قوية بتقنيات الحلويات.
• القدرة على العمل بسرعة وفعالية.
• قدرة على التواصل بشكل جيد مع الزملاء.
• الالتزام بمعايير الجودة وسلامة الغذاء.

المهارات المطلوبة:

• إتقان تقنيات الحلويات.
• سرعة في الأداء.
• حسن التعامل مع الزملاء والعملاء.
• قدرة على التواصل الفعال.

نحن في Newrest نؤمن بأهمية التنوع، وندرس جميع الطلبات وفقًا لنفس المعايير، بما في ذلك طلبات الأشخاص ذوي الإعاقة. تتمحور قيمنا حول التواضع، البساطة، الكفاءة، وتحمل المسؤولية. مع وجود 4700 موظف في جميع أنحاء المملكة، تعتبر Newrest من الشركات الرائدة في تقديم خدمات التموين، حيث نقدم خدماتنا في مجالات التموين الجوي، والمطاعم الجماعية، وقواعد الحياة، وتجارة التجزئة، وإدارة المرافق. انضموا إلينا وكونوا جزءًا من هذه الرحلة المثيرة!