Procurement Manager
Confidential
Dohaدوام كاملخبير1 مشاهدة
نبذة مختصرة عن الوظيفة
نبحث عن مدير مشتريات متميز للانضمام إلى فريقنا في الدوحة، قطر. سيتولى المدير مسؤولية إدارة جميع أنشطة المشتريات الخاصة بعمليات تقديم الطعام والضيافة، مما يساهم في دعم العمليات اليومية وزيادة كفاءة التكاليف وضمان موثوقية الموردين والامتثال للمعايير المحلية.
المهام والمسؤوليات الرئيسية
- وضع استراتيجيات المشتريات وإدارتها للمواد الغذائية والمشروبات ومعدات المطبخ والسلع غير الغذائية.
- ضمان توفير مستمر للمواد الغذائية لعقود تقديم الطعام ومنافذ الضيافة.
- وضع خطط مشتريات سنوية تتماشى مع دورات القائمة والأحجام المتوقعة.
- البحث عن الموردين محلياً ودولياً لتحقيق أفضل قيمة وجودة.
- قيادة مفاوضات العقود ومراجعات الأسعار وشروط الدفع، بما في ذلك العقود طويلة الأجل.
- مراقبة اتجاهات تكاليف الغذاء وتنفيذ مبادرات لتقليل التكاليف.
- الإشراف على تخطيط المخزون لتقليل الفاقد والانتهاء ونقص المخزون.
- التنسيق مع فرق العمليات لدعم الفعاليات والمشاريع والطلب الموسمي.
- ضمان الامتثال للوائح القطرية ومعايير سلامة الغذاء واعتماد الموردين.
- معالجة مشكلات التوريد والشكاوى المتعلقة بالجودة وتأخيرات التسليم بسرعة وكفاءة.
- إدارة ميزانيات المشتريات وعمليات الموافقة.
- الحفاظ على سجلات دقيقة وقواعد بيانات الموردين وتقارير المشتريات.
- استخدام أنظمة ERP أو أنظمة المشتريات للتنبؤ والتقارير.
- دعم التحسين المستمر لعمليات وسياسات المشتريات.
- قيادة وتطوير موظفي المشتريات عند الحاجة.
- البحث عن علامات تجارية بديلة بأسعار تنافسية.
المتطلبات والمؤهلات
- خبرة مثبتة في مجال المشتريات المتعلقة بتقديم الطعام أو الضيافة.
- خبرة في العمل ضمن بيئات إنتاج غذائي عالية الحجم.
- معرفة قوية بسوق الموردين والموزعين للمواد الغذائية.
- يفضل حيازة درجة بكاليوس في سلسلة الإمداد أو الضيافة أو إدارة الأعمال.
- يُفضل المتقدمون المقيمون حالياً في قطر ولديهم تأشيرة قابلة للتحويل.
المهارات المطلوبة
- مهارات تفاوض وإدارة الموردين ممتازة.
- القدرة على العمل تحت الضغط والوفاء بالمواعيد النهائية الضيقة.
- مهارات تواصل قوية وإدارة أصحاب المصلحة.
- القدرة على التفكير الاستراتيجي وتطبيق مبادرات تحسين مستمرة.
ندعو المتقدمين المهتمين الذين يستوفون المعايير المذكورة أعلاه لتقديم طلباتهم، والانضمام إلى فريقنا المتميز في مجال الضيافة وتقديم الطعام.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٣ أغسطس ٢٠٢٦
التخصصالإدارة
عن الشركة