Pastry & Bakery Chef

نبحث عن شيف حلويات ومخبوزات مبدع وذو خبرة عالية لقيادة عمليات الحلويات لدينا ورفع مستوى عروضنا من الحلويات إلى أعلى المعايير. ستكون جزءاً من فريق متميز في مطعم "Le Gray" في بيروت، حيث ستتاح لك الفرصة لإظهار مهاراتك في بيئة عمل مفعمة بالإبداع والشغف.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• قيادة وإدارة فريق المطبخ الخاص بالحلويات.
• تصميم وتطوير قوائم مبتكرة للحلويات.
• ضمان تناسق وجودة وعرض جميع منتجات الحلويات.
• الإشراف على مراقبة المخزون، والتحكم في التكاليف، وتنسيق التعامل مع الموردين.
• الحفاظ على معايير النظافة وسلامة الغذاء.
• تدريب وتوجيه موظفي الحلويات المبتدئين وتطوير مهاراتهم.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة مثبتة كشيف حلويات في مطبخ فاخر أو بيئة ضيافة عالية المستوى.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على إدارة الفريق بفعالية.
• إبداع وشغف لفنون الحلويات.
• معرفة ممتازة بتقنيات الخبز والمكونات والاتجاهات الحديثة في هذا المجال.
• القدرة على العمل في بيئة سريعة الوتيرة مع الحفاظ على الجودة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تواصل فعالة وقدرة على العمل ضمن فريق.
• قدرة عالية على الابتكار وتقديم أفكار جديدة.
• مهارات قوية في تنظيم وإدارة الوقت.
• القدرة على تحمل ضغط العمل وتحقيق النتائج.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مهاراتك في مجال الحلويات والمخبوزات، والانضمام إلى فريق مبدع يسعى لتحقيق التميز، فإننا ندعوك لتقديم طلبك الآن. انضم إلينا في رحلتنا نحو تقديم أفضل الحلويات وتجربة فريدة لعملائنا.