Mgr-Restaurant I

تسعى فنادق ومنتجعات شيراتون إلى توظيف مدير مطعم يتمتع بخبرة واسعة في مجال الضيافة والمأكولات والمشروبات، للانضمام إلى فريقنا في مسقط، عمان. ستكون مسؤولياتك الرئيسية إدارة العمليات اليومية للمطعم، وضمان تقديم خدمة عملاء مميزة، وتحقيق أهداف الأداء المالي، بالإضافة إلى تعزيز تجربة الضيوف والموظفين.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك الخدمة في البار وخدمة الغرف إن وجدت.
• الحفاظ على معايير النظافة والسلامة، وضمان الجودة العالية في جميع جوانب الخدمة.
• توجيه وتدريب الموظفين، وتحديد احتياجات التدريب اللازمة.
• إدارة الميزانية والمصروفات اليومية، وتحقيق الأهداف المالية المحددة.
• تعزيز بيئة عمل إيجابية من خلال بناء علاقات تعاون وثقة بين أعضاء الفريق.
• تقديم خدمة عملاء استثنائية من خلال الاستجابة الفعالة لملاحظات الضيوف والتعامل مع الشكاوى.
• ضمان الالتزام بجميع القوانين واللوائح المحلية المتعلقة بتقديم المشروبات والأغذية.
• المشاركة في تطوير قوائم الطعام والمشروبات بالتعاون مع الطهاة والموظفين.

المتطلبات والمؤهلات:

• الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها؛ يفضل وجود دبلوم لمدة عامين في إدارة خدمات الطعام أو إدارة الفنادق.
• خبرة لا تقل عن أربع سنوات في مجالات المطاعم أو الضيافة، مع خبرة إشرافية.
• قدرة على إدارة فريق عمل كبير وتحفيزهم لتحقيق الأداء العالي.
• مهارات ممتازة في التواصل والعلاقات العامة.
• معرفة عميقة بمعايير السلامة الغذائية وإجراءات العمل.
• القدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بكفاءة.
• الالتزام بتقديم تجربة مميزة للضيوف مع التركيز على تحسين جودة الخدمة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية قوية وقدرة على اتخاذ القرارات الفعالة.
• معرفة جيدة بإدارة الميزانيات والتقارير المالية.
• مهارات تنظيمية ممتازة وقدرة على تخطيط وتنفيذ الأهداف.
• القدرة على التعامل مع الشكاوى وحل المشكلات بشكل سريع وفعال.
• مهارات تواصل قوية مع القدرة على بناء علاقات إيجابية مع الضيوف والموظفين.

إذا كنت تبحث عن فرصة للانضمام إلى بيئة عمل ديناميكية وممتعة، فنحن نرحب بك في عائلة شيراتون التي تعزز ثقافة الانتماء والتميز. انضم إلينا وكن جزءاً من قصة نجاحنا في تقديم تجارب لا تُنسى للضيوف من جميع أنحاء العالم.