Mgr-Restaurant I

تُعد وظيفة مدير مطعم (Mgr-Restaurant I) فرصة مثيرة للعمل في فندق شيراتون، حيث ستتولى مسؤولية إدارة العمليات اليومية للمطعم، والبار، وخدمة الغرف إذا لزم الأمر. ستكون جزءًا من فريق ديناميكي يسعى لتحقيق أعلى مستويات رضا النزلاء والموظفين، مع التأكيد على الأداء المالي المتميز.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة العمليات اليومية للمطعم، بما في ذلك الإشراف على الموظفين وضمان الالتزام بمعايير الخدمة والنظافة.
• تطوير وتنفيذ خطط التدريب اللازمة لتحقيق الأهداف المحددة للموظفين.
• تعزيز بيئة عمل إيجابية من خلال بناء علاقات تعاونية مع الموظفين وتحفيزهم.
• ضمان تقديم خدمة عملاء متميزة تتجاوز توقعات الضيوف من خلال التواصل الفعال وفهم احتياجاتهم.
• معالجة شكاوى الضيوف ومتابعة ملاحظاتهم لضمان تحسين مستمر في جودة الخدمة.
• المساهمة في الأنشطة المالية للعمليات، بما في ذلك إدارة المشتريات وسداد الفواتير.
• الإشراف على تطبيق جميع السياسات والإجراءات المتعلقة بالضيافة، وضمان الامتثال للقوانين المحلية والدولية.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال الطعام والشراب أو المطبخ.
• أو الحصول على درجة دبلوم مدتها سنتان في إدارة خدمات الطعام أو إدارة الفنادق أو مجال ذي صلة مع خبرة لا تقل عن 2 سنوات.
• معرفة شاملة بقوانين الضيافة المحلية والدولية، خاصة فيما يتعلق بتقديم المشروبات الكحولية.
• القدرة على إدارة الفريق وتطوير مهاراتهم من خلال التدريب والتوجيه.
• التزام قوي بمعايير الخدمة والنظافة، مع قدرة على العمل تحت الضغط.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية متميزة مع القدرة على التأثير وتحفيز الآخرين.
• مهارات تواصل فعالة لتسهيل التفاعل الإيجابي مع الضيوف والموظفين.
• قدرة على تحليل المعلومات وتقييم النتائج لاتخاذ قرارات مستنيرة.
• مهارات تنظيم وإدارة الوقت لضمان تحقيق الأهداف والمهام بكفاءة.
• القدرة على التكيف مع بيئات العمل المتغيرة وتحمل ضغط العمل.

إذا كنت تبحث عن فرصة للانضمام إلى عائلة شيراتون، حيث نؤمن بأن الثقافة والتنوع هما من أبرز نقاط قوتنا، فإننا ندعوك للتقديم والانطلاق في مسيرتك المهنية معنا. انضم إلى فريقنا واستمتع بتجربة عمل فريدة، حيث نعمل معًا لتحقيق رؤية "العالم هنا يجتمع".