Manager alimentation et boissons (F&B)

يعتبر مدير قسم المأكولات والمشروبات (F&B) في شركة SoluSmart مسؤولاً عن تحقيق الأداء الأمثل لعمليات المطعم/اللاونج. يشرف هذا الدور على الفرق المختلفة، ويضمن جودة الخدمة، ويعمل على تحسين الأداء التجاري، مع الالتزام بالمعايير المعتمدة في المؤسسة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف والتنسيق بين كافة الفرق العاملة، بما في ذلك فرق الاستقبال، الخدمة، البار، المطبخ، والأمن عند الحاجة.
• ضمان تقديم خدمة عملاء متميزة والتعامل مع المواقف الحساسة أو الشكاوى الهامة بكفاءة.
• تنظيم جداول العمل وتوزيع المهام، ومراقبة التزام الموظفين بالوقت والانضباط.
• المحافظة على الامتثال للإجراءات الداخلية ومعايير الصحة والسلامة.
• متابعة الأداء التشغيلي والتجاري، بما في ذلك الإيرادات، وعدد الزبائن، والتكاليف.
• تحسين تجربة العملاء واقتراح تحسينات مستمرة بناءً على الملاحظات.
• العمل كحلقة وصل بين الإدارة والفرق العاملة في الميدان.
• الإشراف على عمليات فتح وإغلاق المنشأة بشكل منتظم.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة مثبتة في إدارة العمليات في مجال المطاعم أو الضيافة أو اللاونج أو تنظيم الفعاليات.
• قدرة على القيادة الطبيعية وجمع الفريق حول رؤية مشتركة.
• مهارات تنظيمية وعلاقات عامة ممتازة.
• حس عالٍ تجاه خدمة العملاء وإدارة العمليات.
• القدرة على اتخاذ قرارات سريعة تحت الضغط.
• إتقان أدوات الإدارة والتقارير.
• إجادة اللغات: الفرنسية، العربية، والإنجليزية.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية فعالة.
• قدرة على العمل في بيئة ديناميكية ومتطلبة.
• مهارات تواصل قوية.
• تفكير استراتيجي وقدرة على الابتكار.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتوظيف مهاراتك القيادية في بيئة حيوية ومليئة بالتحديات، فإننا ندعوك للانضمام إلى فريقنا في SoluSmart. نحن نتطلع إلى شخص يتمتع بالشغف والاحترافية لتحقيق النجاح في مجال المأكولات والمشروبات.