Kitchen Supervisor

تعتبر وظيفة مشرف المطبخ في مطعم Crepaway، الذي يعد من أبرز العلامات التجارية في مجال المطاعم غير الرسمية في لبنان منذ عام 1984، فرصة رائعة للمحترفين الذين يسعون للانضمام إلى فريق ديناميكي ومبدع. يتميز Crepaway بقائمته المتنوعة والفريدة، التي تشمل الأطباق الشهية مثل الكريب والبرجر والسلطات والحلويات، مما يوفر تجربة طعام نابضة بالحياة لزوار المطعم.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• الإشراف على عمليات المطبخ اليومية وضمان الالتزام بمعايير الجودة الخاصة بـ Crepaway.
• إدارة وتوجيه طاقم المطبخ، بما في ذلك توزيع المهام وتطوير الأداء.
• الحفاظ على مستوى عالٍ من النظافة والتنظيم داخل المطبخ.
• مراقبة المخزون والتأكد من توفر المواد الغذائية الضرورية في جميع الأوقات.
• ضمان الالتزام بإجراءات السلامة الغذائية والوقاية الصحية.
• تقديم التدريب والدعم اللازم للموظفين الجدد وتحفيز الفريق لتحقيق نتائج إيجابية.
• التعاون مع الإدارة لتطوير قوائم الطعام وتحسين العمليات.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في دور قيادي مشابه داخل مطبخ.
• قدرة مثبتة على إدارة فرق العمل وتحقيق التنسيق الفعال في بيئة العمل.
• معرفة شاملة بعمليات خدمة الطعام ومعايير السلامة الغذائية.
• درجة في فنون الطهي أو تدريب مكافئ يُعتبر ميزة إضافية.
• القدرة على اتخاذ قرارات سريعة وفعالة في مواقف العمل المتغيرة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات إشرافية قوية تؤهل الشخص لقيادة وإدارة طاقم المطبخ بكفاءة.
• إتقان مهارات الطهي مع اهتمام بالتفاصيل لضمان جودة الطعام وتناسقه.
• مهارات تنظيمية وتواصل فعالة لإدارة مهام متعددة وضمان سير العمل بسلاسة.

إذا كنت تبحث عن فرصة للانضمام إلى فريق يتسم بالحيوية والإبداع، وتتمتع بالشغف بفنون الطهي، فإننا ندعوك لتقديم طلبك للانضمام إلى Crepaway كمشرف للمطبخ. ستكون جزءًا من بيئة عمل مشجعة ومليئة بالتحديات، حيث يمكنك تقديم مساهماتك القيمة والمشاركة في تقديم تجارب طعام لا تُنسى.