Jr. Sous Chef (Head Baker)
Westin Hotels & Resorts
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير0 مشاهدة
نبذة مختصرة عن الوظيفة:
يبحث فندق ويستن، أحد أبرز الفنادق والمنتجعات العالمية، عن شيف مساعد مبتدئ (رئيس خباز) للانضمام إلى فريق عمله. سيتولى المرشح الناجح مسؤولية إدارة عمليات المخبز، مع ضمان إنتاج منتجات مخبوزة عالية الجودة من خلال تطوير الوصفات، ومراقبة الجودة، وإدارة المخزون، والإشراف على الطاقم. هذه فرصة مميزة للانضمام إلى فريق ديناميكي في بيئة عمل احترافية.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على عمليات المخبز وضمان إنتاج المخبوزات وفق أعلى معايير الجودة.
- تطوير وصفات جديدة وتحسين الوصفات الحالية لتلبية توقعات الضيوف.
- إدارة مخزون المواد الغذائية والمكونات الأساسية وضمان توافرها.
- تدريب وتوجيه الموظفين الجدد والمساهمة في تطوير مهارات الفريق.
- الالتزام بسياسات الأمن والسلامة المعمول بها في الفندق.
- الحفاظ على نظافة المخبز والمعدات المستخدمة.
- التعامل مع احتياجات الضيوف وتقديم خدمة متميزة.
- الإبلاغ عن أي مشاكل تتعلق بالصيانة أو ظروف العمل غير الآمنة للإدارة.
المتطلبات والمؤهلات:
- درجة من مدرسة فنية أو مهنية أو تعليمية ذات صلة.
- خبرة عملية تتراوح بين 4 إلى 6 سنوات في مجال المخبوزات أو الطهي.
- خبرة إشرافية لا تقل عن سنتين.
- لا يشترط وجود ترخيص أو شهادة محددة.
- القدرة على العمل ضمن فريق وتحقيق الأهداف المشتركة.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل قوية وقدرة على استخدام لغة واضحة ومهنية.
- قدرة على العمل تحت الضغط وإدارة الوقت بفعالية.
- مهارات تنظيمية ومراقبة الجودة لضمان الالتزام بالمعايير.
- القدرة على رفع وتحريك الأجسام التي تزن 25 رطلاً أو أقل دون مساعدة.
- التزام بالتطوير المهني والتحسين المستمر.
إذا كنت تبحث عن فرصة للانضمام إلى فريق عمل متميز وتحقق أهدافك المهنية في بيئة فندقية عالمية، فنحن نرحب بك لتكون جزءًا من عائلة فندق ويستن. نحن نؤمن بتوفير فرص متكافئة للجميع ونحتفي بالتنوع الثقافي والمواهب الفريدة. انضم إلينا وكن جزءًا من تجربة فريدة تعزز من رفاهية ضيوفنا وفريق العمل.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢١ أغسطس ٢٠٢٦
التخصصالموارد البشرية
عن الشركة