Head Pastry Chef - Movenpick Hotel Amman
Mövenpick Hotels & Resorts
Ammanدوام كاملخبير12 مشاهدة
انضم إلينا في فندق موفنبيك عمان كـ "رئيس شيف الحلويات"، حيث ستتاح لك الفرصة لقيادة فريق متميز في عالم الضيافة. في هذه الوظيفة الفريدة، ستكون جزءًا من بيئة عمل مليئة بالشغف والإبداع، حيث نعمل على تقديم تجارب استثنائية لزوارنا.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- تقديم الدعم لرئيس الطهاة التنفيذي في إعداد قوائم الطعام وتصميم البوفيهات بطريقة مبتكرة تتماشى مع اتجاهات السوق.
- المساهمة في تطوير وتنفيذ المعايير والوصفات وحجم الحصص وتكلفة الأطباق.
- مراقبة المنتجات الغذائية لضمان عدم نقصها، خاصة قبل العطلات والمواسم المزدحمة.
- الإشراف على إعداد وتقديم المنتجات النهائية في المطعم وقاعات المناسبات.
- تطوير عناصر قائمة جديدة لضمان تلبية أحدث الاتجاهات الدولية في عالم المأكولات والمشروبات.
- الحفاظ على منطقة العمل في المطبخ نظيفة ومنظمة، وضمان فعالية المعدات.
- تدريب موظفي المطبخ من خلال جلسات تدريب رسمية تحت إشراف رئيس الطهاة التنفيذي.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة سابقة لا تقل عن 5 سنوات في مجال الحلويات، ويفضل أن تكون في فندق أو مطعم ذو سمعة ممتازة.
- درجة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
- معرفة شاملة بالمعايير الصحية والسلامة الغذائية.
- قدرة مثبتة على إدارة فريق عمل وتحفيزهم لتحقيق الأداء المثالي.
- مهارات تنظيمية قوية وقدرة على العمل تحت الضغط.
المهارات المطلوبة:
- إبداع في تصميم الأطباق وإعداد الحلويات.
- مهارات تواصل فعالة وقدرة على العمل ضمن فريق.
- قدرة على التفكير النقدي واتخاذ القرارات السريعة.
- مهارات إدارة الوقت وتحديد الأولويات.
إذا كنت تبحث عن تحدٍ جديد يتيح لك إبراز مهاراتك في فنون الحلويات، فلا تتردد في التقدم لهذه الفرصة الفريدة في فندق موفنبيك عمان. نحن نبحث عن شغفك وموهبتك لتقديم تجارب الطعام الاستثنائية لعملائنا. انضم إلينا وكن جزءًا من عائلة موفنبيك!
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٣ مارس ٢٠٢٦
التخصصالهندسة
عن الشركة