Food & Beverage Manager

يُعلن فندق جي دبليو ماريوت عن فرصة عمل مثيرة لتولي منصب مدير قسم الأغذية والمشروبات، حيث سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن جميع عمليات الأغذية والمشروبات، بما في ذلك الطهي، والمطاعم، وخدمات المشروبات، وخدمة الغرف. سيتولى المدير مسؤولية ضمان رضا الضيوف والموظفين، والحفاظ على المعايير المتبعة، وتحقيق الأهداف المالية المرجوة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• تطوير وإدارة كافة الخطط المالية والمبادرات الخاصة بمشاركة الموظفين ورضا الضيوف في أقسام الأغذية والمشروبات.
• الحفاظ على مؤشرات إدارة التكاليف بشكل إيجابي في العمليات المتعلقة بالمطابخ والمطاعم.
• إدارة أقسام الأغذية والمشروبات، بما في ذلك الإشراف المباشر على الموظفين والعمليات اليومية.
• توفير بيئة عمل تشجع على التحفيز، وتمكين الفريق، والعمل الجماعي، والتحسين المستمر.
• ضمان تقديم خدمة عملاء ممتازة لجميع الموظفين والضيوف.
• الاستجابة الفورية والفعالة لمخاوف الضيوف والموظفين.
• متابعة مستوى إنتاجية الموظفين وتطوير أهداف وخطط محددة لتنظيم وإنجاز العمل.
• تقديم القيادة والرؤية اللازمة لتحقيق أهداف القسم بفاعلية وكفاءة.

المتطلبات والمؤهلات:

• الحصول على شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع خبرة لا تقل عن 4 سنوات في مجال الأغذية والمشروبات أو الطهي أو المجالات ذات الصلة، أو شهادة دبلوم من جامعة معتمدة في إدارة خدمات الطعام، أو إدارة الفنادق والمطاعم، أو الضيافة، أو إدارة الأعمال مع خبرة لا تقل عن سنتين.
• القدرة على إدارة الميزانيات وفهم الأهداف المالية.
• خبرة في الإشراف على الفرق وتقديم الخدمات عالية الجودة.
• قدرة على التواصل الفعال وبناء علاقات إيجابية مع الفريق.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على تحديد الأولويات.

المهارات المطلوبة:

• مهارات قيادية استثنائية وقدرة على التأثير الإيجابي على الآخرين.
• قدرة على التحليل واتخاذ القرارات المالية السليمة.
• مهارات تواصل ممتازة وقدرة على التعامل مع الضغوط.
• قدرة على تعزيز الثقة والاحترام المتبادل بين أعضاء الفريق.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتطوير مسيرتك المهنية والمساهمة في تقديم تجارب استثنائية للضيوف، فإننا نرحب بك للانضمام إلى فريقنا في فندق جي دبليو ماريوت. نحن نتطلع إلى تلقي طلباتكم!