Food and Beverage Manager

كمدير للأغذية والمشروبات، ستكون جزءاً حيوياً من فريقنا في فندق هيلتون. ستحظى بفرصة إحداث تأثير إيجابي في حياة ضيوفنا من خلال تقديم تجارب لا تُنسى تترك انطباعاً دائماً. يتجاوز دورك مجرد إدارة العمليات اليومية في المطاعم، بل يشمل تعزيز رضا الضيوف وتحقيق التميز في الخدمة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إدارة العمليات اليومية للأغذية والمشروبات في المنافذ المخصصة، مع ضمان جودة عالية، وخدمة متميزة، واستراتيجيات تسويقية تعزز من الربحية ورضا العملاء.
• دعم تطوير وتنفيذ استراتيجيات رضا الضيوف، ومراقبة الاتجاهات، وجمع الملاحظات، وتحفيز التحسينات المستمرة لرفع مستوى تجربة الضيوف.
• الإشراف على الجوانب الإدارية والتخطيطية لقسم الأغذية والمشروبات، وضمان سير العمليات اليومية بسلاسة، مع تطبيق ضوابط التكاليف المتعلقة بالطعام والمشروبات والعمالة.
• دعم تقديم جودة وخدمة استثنائية في الأغذية والمشروبات، مع التركيز على استراتيجيات تسويقية تعزز رضا الضيوف وتزيد من الإيرادات.
• توجيه وتطوير الفريق من خلال الإشراف والتدريب وتقديم فرص التطوير المهني، مع التعرف على الإنجازات لبناء فريق عالي الأداء والمحافظة عليه.
• الالتزام بالمعايير التنظيمية المتعلقة بالصحة والسلامة والنظافة، وضمان أعلى مستويات الرفاهية للضيوف وأعضاء الفريق.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في إدارة الأغذية والمشروبات في بيئة فندقية أو مطعم راقٍ.
• مهارات قيادية قوية وقدرة على توجيه الفريق وتحفيزه لتحقيق الأداء الأمثل.
• معرفة جيدة بالمعايير الصحية والسلامة وأفضل ممارسات الصناعة.
• القدرة على العمل تحت الضغط واتخاذ القرارات السريعة.
• مهارات تواصل ممتازة وقدرة على بناء علاقات إيجابية مع الضيوف والموظفين.

المهارات المطلوبة:

• شغف بتقديم تجربة ضيافة متميزة.
• القدرة على العمل بروح الفريق وتحفيز الآخرين.
• اهتمام بالتفاصيل والدقة في العمل.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بشكل فعال.

انضم إلى فريق هيلتون، واستمتع ببيئة عمل فريدة وممتعة تساهم في تطوير مسيرتك المهنية. نحن نبحث عن أفراد شغوفين ومبدعين يسعون لتحقيق التميز في كل ما يقومون به.