F&B Supervisor
Alila Hotels
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير8 مشاهدة
نبذة مختصرة عن الوظيفة: تبحث فنادق Alila عن مشرف للأغذية والمشروبات (F&B Supervisor) للانضمام إلى فريقها في عمان. سيكون المرشح المثالي مسؤولاً عن إدارة عمليات المطعم بكفاءة، وتقديم خدمة متميزة لضمان رضا الضيوف. ستساهم في تدريب الموظفين الجدد وتطوير مهارات الفريق، مما يضمن تقديم تجربة طعام استثنائية.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- الإشراف على جميع عمليات المطعم، بما في ذلك المقدمة والخلفية، لضمان سير العمل بسلاسة.
- ضمان رضا العملاء من خلال تقديم خدمة ممتازة والتعامل مع الشكاوى بشكل محترف.
- تدريب الموظفين الجدد وتقديم التدريب المستمر لجميع أفراد الطاقم.
- إعداد جداول العمل الأسبوعية للموظفين ومتابعة الحضور والإجازات.
- الحفاظ على المظهر النظيف والمرتب وفقاً لمعايير الفندق.
- مراقبة جودة الطعام والمشروبات والامتثال لمعايير الصحة والنظافة.
- إجراء تفتيشات منتظمة على الحانة والمناطق الأخرى لضمان الالتزام بمعايير النظافة.
- إعداد تقارير أسبوعية وشهرية وسنوية، والمشاركة في الاجتماعات الربعية لمناقشة الأداء المالي.
المتطلبات والمؤهلات:
- خبرة سابقة في مجال الأغذية والمشروبات، ويفضل أن تكون في منصب إشرافي.
- قدرة على إدارة العمليات اليومية للمطعم بكفاءة.
- معرفة جيدة بمعايير الصحة والسلامة المتعلقة بالصناعات الغذائية.
- مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
- القدرة على العمل تحت ضغط في بيئة سريعة ومتغيرة.
- مهارات تواصل ممتازة مع الزملاء والضيوف.
- القدرة على إجراء تحليلات لتقارير الأداء واتخاذ القرارات اللازمة للتحسين.
المهارات المطلوبة:
- مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفريق.
- القدرة على استخدام أنظمة البرمجيات القياسية، بما في ذلك أنظمة نقاط البيع.
- مهارات حل المشكلات والتعامل مع الشكاوى بشكل احترافي.
- قدرة على العمل بشكل مستقل وكجزء من فريق.
- معرفة بأساليب تقليل التكاليف وزيادة الإيرادات من خلال مراقبة الأداء.
انضم إلى فريقنا في Alila Hotels وتمتع بفرصة العمل في بيئة ديناميكية تقدم لك تحديات مهنية وتتيح لك تطوير مهاراتك في مجال الضيافة. نحن نبحث عن أفراد متحمسين يشاركوننا شغفنا بتقديم خدمة استثنائية وتجربة فريدة للضيوف.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٥ فبراير ٢٠٢٦
التخصصخدمة العملاء
عن الشركة