Executive Sous Chef (Expat)
The President Hotel Cairo
Cairoدوام كاملخبير10 مشاهدة
تُعتبر وظيفة الطاهي التنفيذي المساعد (Expat) فرصة متميزة للعمل في فندق الرئيس في القاهرة، حيث يتيح لك الانغماس في تجربة فريدة من نوعها في أحد أكثر الفنادق شهرة في حي الزمالك النابض بالحياة. سيساهم المرشح الناجح في إدارة العمليات الطهو بكفاءة، مما يعزز من تجربة الضيوف من خلال تقديم مأكولات عالية الجودة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- مساعدة الطاهي التنفيذي في إدارة جميع العمليات الطهو، بدءًا من إعداد الطعام وصولاً إلى خلق قوائم الطعام.
- الإشراف على طاقم المطبخ وتدريب أعضاء الفريق لضمان تحقيق أعلى معايير الجودة.
- ضمان تناسق تقديم الأطباق وجودتها العالية.
- إدارة المخزون والمساعدة في عمليات الشراء لضمان توافر المكونات الطازجة.
- العمل بشكل وثيق مع الفريق الطهوي لتطوير وتحسين القوائم، مع الالتزام بمعايير فندق الرئيس المتميزة.
- الالتزام بمعايير النظافة والسلامة الغذائية.
- تقديم الدعم في تنظيم الفعاليات والمناسبات الخاصة التي تُقام في الفندق.
- استكشاف الابتكارات في فنون الطهي وتطبيقها في المطبخ.
المتطلبات والمؤهلات:
- مهارات طهو شاملة تشمل إعداد الطعام، تطوير القوائم، وتقنيات تقديم الأطباق.
- خبرة في إدارة الفرق، التدريب، والقيادة.
- معرفة بمعايير سلامة الأغذية والنظافة وإدارة المخزون.
- قدرة على التنظيم والاهتمام بالتفاصيل.
- القدرة على التحكم في التكاليف مع الحفاظ على المعايير العالية للجودة.
- المرونة والقدرة على التكيف مع بيئات المطبخ الديناميكية.
- يُفضل الحصول على درجة بكاليوس أو شهادة في فنون الطهي أو مجال ذي صلة.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على بناء علاقات قوية مع الفريق.
- إبداع وتنوع في تقديم الأطباق، مع خبرة في المأكولات الآسيوية الجنوبية الشرقية.
- قدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق النتائج في أوقات الذروة.
إذا كنت تبحث عن فرصة للتميز في مجال الطهي في بيئة فاخرة، فإن فندق الرئيس في القاهرة يوفر لك منصة مثالية لتحقيق طموحاتك المهنية. انضم إلينا وكن جزءًا من فريق يسعى للابتكار والتميز في عالم الطهي.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٢٣ مارس ٢٠٢٦
التخصصالتصميم والإبداع
عن الشركة