Executive Chef
Courtyard by Marriott
جميع مناطق المملكةدوام كاملخبير0 مشاهدة
نحن في فندق "كورت يارد باي ماريوت" في نزوى، عُمان، نبحث عن طاهٍ تنفيذي متميز للانضمام إلى فريقنا. ستكون مسؤولاً عن النجاح الشامل لعمليات المطبخ اليومية، مع إظهار مهاراتك الطهيّة الفائقة أثناء قيادة الفريق وإدارة جميع الوظائف المتعلقة بالطعام. نسعى لتحسين رضا الضيوف والموظفين باستمرار، مع تحقيق الأداء المالي الأمثل في جميع المجالات تحت إشرافك.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- قيادة فريق إدارة المطبخ وتوجيه العمليات اليومية بكفاءة.
- الإشراف على جميع مجالات المطبخ لضمان تقديم منتجات عالية الجودة بشكل متسق.
- توفير التوجيه والإرشاد للموظفين، بما في ذلك وضع معايير الأداء ومراقبة التنفيذ.
- تعزيز ثقافة العمل الجماعي والثقة المتبادلة بين أعضاء الفريق.
- مراجعة مستويات التوظيف لضمان تلبية احتياجات الخدمة التشغيلية والأهداف المالية.
- الإشراف على أنشطة الطهاة والعمال المشاركين في إعداد الطعام.
- تطوير وتنفيذ إرشادات وإجراءات التحكم لمناطق الشراء والاستلام.
- التواصل بفاعلية حول أهمية إجراءات السلامة وضمان فهم الموظفين لهذه الإجراءات.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة الثانوية العامة أو ما يعادلها، مع خبرة لا تقل عن 6 سنوات في مجال الطهي أو الأطعمة والمشروبات.
- أو درجة دبلوم لمدة عامين من جامعة معتمدة في فنون الطهي أو إدارة الفنادق والمطاعم، مع 4 سنوات من الخبرة ذات الصلة.
- القدرة على أداء مهام الموظفين في غيابهم وتحديد البدائل المناسبة.
- خبرة في قيادة الفرق وتحقيق أهداف الأداء.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تواصل بين شخصية قوية وقدرة على التأثير والإلهام.
- القدرة على اتخاذ قرارات مالية وتجارية سليمة.
- الالتزام بالنزاهة والشفافية في جميع جوانب العمل.
- مهارات تنظيمية عالية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
- القدرة على تطوير مهارات الطهي والتقنيات الجديدة لدى الموظفين.
إذا كنت تبحث عن فرصة مهنية مميزة في بيئة عمل ديناميكية، فنحن ندعوك لتقديم طلبك للانضمام إلى فريقنا في "كورت يارد باي ماريوت". انطلق في مسيرتك المهنية معنا وكن جزءًا من تجربة استثنائية للضيوف والموظفين على حد سواء!
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٤ أغسطس ٢٠٢٦
التخصصخدمة العملاء
عن الشركة