Directeur de restauration
Groupe MM Invest
Casablancaدوام كاملقيادي38 مشاهدة
تسعى مجموعة MM Invest إلى تعيين مدير للمطاعم، ليكون مسؤولاً عن قيادة وتنظيم كافة أنشطة المطاعم التابعة للمجموعة. ستتاح لك الفرصة لتطبيق استراتيجيات مبتكرة، وإدارة العمليات بشكل فعال، والمساهمة في تحقيق رؤية المجموعة في قطاع الضيافة.
المهام والمسؤوليات الرئيسية:
- قيادة وتطوير الاستراتيجيات العامة لقطاع المطاعم ضمن المجموعة.
- إدارة العمليات اليومية والتأكد من تحقيق أعلى معايير الجودة والخدمة.
- العمل على تطوير الأفكار الجديدة والابتكارات لتعزيز تجربة العملاء.
- تنسيق الأنشطة بين مختلف المواقع لضمان التناغم والكفاءة.
- متابعة الأداء المالي للمطاعم وتحليل النتائج لتحقيق الأهداف المحددة.
- تدريب وتوجيه الفرق العاملة في المطاعم لضمان بيئة عمل إيجابية وفعالة.
- ضمان الالتزام بالمعايير الصحية والسلامة المعمول بها في قطاع الضيافة.
- تعزيز العلاقات مع الموردين والشركاء لضمان توفير أفضل المنتجات والخدمات.
المتطلبات والمؤهلات:
- شهادة جامعية في مجال الضيافة أو إدارة الأعمال.
- خبرة لا تقل عن 5 سنوات في منصب مشابه ضمن قطاع المطاعم.
- معرفة عميقة بإدارة العمليات في بيئات متعددة المواقع.
- قدرة مثبتة على وضع استراتيجيات فعالة وتحقيق نتائج ملموسة.
- مهارات قيادية قوية وقدرة على تحفيز الفرق.
المهارات المطلوبة:
- مهارات تنظيمية استثنائية وقدرة على إدارة الوقت بفعالية.
- مهارات تواصل ممتازة وقدرة على بناء علاقات إيجابية مع جميع المعنيين.
- التفكير الاستراتيجي والقدرة على اتخاذ قرارات مدروسة.
- القدرة على الابتكار والتكيف مع التغيرات السريعة في السوق.
إذا كنت تبحث عن فرصة مهنية مثيرة وتملك المهارات والخبرات المطلوبة، فنحن نرحب بك لتكون جزءًا من فريق مجموعة MM Invest. انضم إلينا وكن جزءًا من رحلة النجاح والابتكار في عالم الضيافة.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر١٨ مارس ٢٠٢٦
التخصصالإدارة
عن الشركة