Demi Chef de Partie

نحن في Erbil Rotana، نبحث عن طهاة شغوفين وديناميين للانضمام إلى فريقنا. إذا كنت تفتخر بقدرتك على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتقديم حلول مبتكرة لضيوفنا، فإن وظيفة "Demi Chef de Partie" هي الفرصة المثالية لك.

نبذة مختصرة عن الوظيفة: تعتبر وظيفة "Demi Chef de Partie" دورًا حيويًا في عملية تحضير الطعام اليومية، حيث ستساهم في تحقيق المعايير والجودة المطلوبة في المطبخ. ستكون جزءًا من فريق الطهي وستعمل تحت إشراف رئيس الطهاة أو الطاهي المساعد، مما يتيح لك فرصة تطوير مهاراتك وزيادة خبراتك في مجال الطهي.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• دعم رئيس الطهاة أو الطاهي المساعد في العمليات اليومية للمطبخ.
• العمل وفقًا لمواصفات القائمة المعتمدة من قبل رئيس الطهاة.
• الحفاظ على نظافة منطقة العمل وفقًا للمعايير الصحية المحددة.
• مراقبة مخزون المواد الغذائية وتكاليف الطعام في قسمك.
• إعداد المواد والمكونات اليومية وتحضير الطعام في مختلف أقسام المطبخ الرئيسي.
• اتباع التعليمات والتوجيهات من المسؤولين المباشرين لإكمال المهام اليومية.
• ضمان أعلى معايير الجودة والاتساق في التحضير اليومي ومتابعة أحدث المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير.
• توجيه ومساعدة الأفراد تحت إشرافك في احتياجاتهم اليومية في تحضير الطعام والمشاركة الفعّالة في إعداد البوفيهات والمناسبات الخاصة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة سابقة في مطابخ احترافية أو حصول على تدريب في فنون الطهي.
• مهارات طهي جيدة وخبرة سابقة في مؤسسات ذات جودة عالية.
• القدرة على التواصل باللغة الإنجليزية بفاعلية.
• معرفة مثبتة في تحضير وتقديم وحفظ الطعام.
• القدرة على العمل ضمن فريق متعدد الثقافات.

المهارات المطلوبة:

• التفكير الإيجابي والشغف بالطعام.
• القدرة على العمل تحت الضغط وفي ظروف صعبة.
• مهارات تنظيمية وتخطيط فعّالة.
• القدرة على التواصل الفعّال مع الزملاء.
• الالتزام بتقديم تجربة استثنائية للضيوف في كل مرة.

إذا كنت تبحث عن بيئة عمل محفزة وتتمتع بالشغف للطهي، فإننا ندعوك لتقديم طلبك للانضمام إلى فريق Erbil Rotana والمساهمة في تقديم تجارب مذهلة لضيوفنا.