Demi Chef de Partie

نحن في Erbil Arjaan نبحث عن محترفين شغوفين وديناميين في مجال الطهي، ممن يفخرون بقدرتهم على تقديم مستويات استثنائية من خدمة العملاء وتوفير حلول مبتكرة لضيوفنا. كجزء من فريقنا، ستسهم كـ Demi Chef de Partie في إعداد وتحضير الطعام اليومي بما يتماشى مع المعايير والجودة المحددة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• دعم Chef de Partie أو Sous Chef في العمليات اليومية وأداء المهام المتعلقة بالعمل.
• العمل وفقاً لمواصفات القائمة المقدمة من Chef de Partie.
• الحفاظ على منطقة العمل نظيفة وصحية في جميع الأوقات وفقاً للقواعد المعمول بها في الفندق.
• التحكم في مخزون الطعام وتكاليف الطعام في القسم الخاص بك.
• إعداد المكونات اليومية وإنتاج الطعام في مختلف أقسام المطبخ الرئيسي أو الأقسام الفرعية.
• اتباع التعليمات والتوصيات من المشرفين المباشرين لإتمام المهام اليومية.
• ضمان أعلى المعايير والجودة المتسقة في التحضير اليومي ومواكبة المنتجات والوصفات وتقنيات التحضير الجديدة.
• توجيه وإدارة العاملين تحت إشرافك في متطلبات التحضير اليومي والمشاركة بشكل فعال في إعداد البوفيهات والفعاليات الخاصة.
• التنسيق والمشاركة مع الأقسام الأخرى بشأن المتطلبات والنظافة ومراقبة الفاقد وتكاليف الإنتاج.

المتطلبات والمؤهلات:

• يجب أن يكون لديك تدريب مهني في المطبخ أو دورة تدريبية للطبخ، بالإضافة إلى خبرة سابقة في منشآت ذات جودة عالية.
• مهارات طهي جيدة وقدرة على التواصل بشكل فعال باللغة الإنجليزية.
• معرفة مثبتة في تحضير الطعام، تقديمه، والحفاظ عليه.
• الالتزام بتقديم تجارب مدهشة للضيوف والعمل بروح الفريق.
• القدرة على العمل في بيئة متعددة الثقافات وظروف صعبة.

المهارات المطلوبة:

• فهم عمليات الفندق.
• مهارات التواصل الفعّال.
• القدرة على التخطيط للأعمال.
• مهارات الإشراف على الأفراد.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحقيق النتائج.

إذا كنت ترغب في الانضمام إلى فريق متميز في بيئة عمل حيوية ومحفزة، فإننا ندعوك لتقديم طلبك والتقدم لهذه الفرصة المميزة في Erbil Arjaan.