Demi Chef de Partie - Culinary - Jumeirah Gulf of Bahrain

تُعدُّ فرصة العمل هذه مثيرة للانضمام إلى فريق جوميـــره في منتجع جوميـــره خليج البحرين كـ Demi Chef de Partie. سنعمل معاً لإبداع تجارب طهي استثنائية تناسب أرقى معايير الضيافة الفاخرة، حيث يتمتع المنتجع بموقعه الخلاب على السواحل الغربية للبحرين، مما يتيح لك الفرصة للعمل في بيئة مُلهمة ومتميزة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• استلام الطلبات من Chef de Partie وتنفيذها بدقة وفقاً للتعليمات والتوجيهات، مع ضمان إتمام المهام كما هو مطلوب يومياً.
• كتابة طلبات يومية للمواد الغذائية، والنبيذ، والمخزون الجاف، ونقل المواد، والحصول على موافقة الشيف التنفيذي أو الشيف المساعد التنفيذي للحفاظ على دوران المخزون العالي في القسم.
• العمل وفقاً للمواصفات المتعلقة بحجم الحصص، والكمية، والجودة كما هو محدد في فهرس الوصفات المقدم من Chef de Partie.
• ضمان أعلى معايير الجودة والثبات في إعداد الطعام اليومي، والبقاء على اطلاع بأحدث المنتجات، والوصفات، وتقنيات التحضير.
• تنظيم عملية التحضير وخدمة الورديات بالتعاون مع Chef de Partie لضمان سير العمل بكفاءة في المطبخ.
• الالتزام الصارم بإجراءات سلامة الغذاء ومعايير النظافة للحفاظ على بيئة عمل نظيفة وآمنة.

المتطلبات والمؤهلات:

• خبرة لا تقل عن سنتين في مجال الطهي.
• دبلوم أو شهادة من مدرسة طهي معترف بها.
• شغف واضح بالجودة وفن الطهي.
• القدرة على العمل ضمن فريق وتحت ضغط.
• التحدث والكتابة باللغة الإنجليزية بشكل جيد.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على إدارة الوقت بفاعلية.
• مهارات التواصل الفعالة مع الزملاء.
• القدرة على اتباع التعليمات والعمل بدقة.
• الإبداع والابتكار في تقديم الأطباق.
• الالتزام بتطوير المهارات الشخصية والمهنية.

نحن في جوميـــره نؤمن بأهمية خلق بيئة عمل داعمة وشاملة، حيث يشعر الزملاء بالتقدير والدعم والإلهام للنمو. نقدم مزايا تشمل فرص التعلم والتطوير، مسارات مهنية واضحة، فرص للتنقل الداخلي ضمن شبكة عالمية، خصومات للزملاء على الطعام والإقامة في الفنادق حول العالم، بالإضافة إلى فوائد الرعاية الصحية والتأمين. انضم إلينا لتكون جزءاً من تجربة ضيافة فريدة من نوعها في البحرين.