Cuisinier (F/H) - Ambassade de France en Algérie - Résidence de France à Alger

تسعى السفارة الفرنسية في الجزائر، من خلال وزارة الشؤون الخارجية الفرنسية، إلى توظيف طاهٍ محترف (F/H) للانضمام إلى فريق العمل في إقامة السفارة بالعاصمة الجزائر. ستكون مسؤولياتك الرئيسية تصميم وتحضير وجبات غذائية مميزة، مع الالتزام بقواعد الصحة العامة والنظافة في مجال الطهي.

نبذة مختصرة عن الوظيفة: تتطلب هذه الوظيفة شغفاً كبيراً بفن الطهي، حيث ستقوم بتصميم وتحضير وجبات لذيذة وصحية، كما ستعمل على تنظيم وتخزين الوجبات بما يتوافق مع المعايير الصحية المطلوبة. نحن نبحث عن طاهٍ ذو خبرة يجيد فنون الطهي الفرنسية، ويكون قادراً على العمل في بيئة ديناميكية تركز على الجودة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد أطباق متنوعة باستخدام تقنيات الطهي ومبادئه الأساسية.
• تصميم قوائم الطعام بما يتناسب مع احتياجات الضيوف والأحداث المختلفة.
• تنفيذ المهام المرتبطة بوظيفة الطاهي مثل تقشير الخضروات، غسل الأواني، وتنظيف المرافق.
• إدارة عمليات التوريد، والمشتريات، وصيانة المعدات.
• المشاركة في مراقبة الجودة الكمية والنوعية للمواد الغذائية.
• ضمان الالتزام بأفضل الممارسات في مجالات الصحة والسلامة الغذائية.
• عند الاقتضاء، تنفيذ المعايير المطلوبة لضمان الجودة.

المتطلبات والمؤهلات:

• شهادة مهنية (CAP أو BTS) في فنون الطهي.
• خبرة عملية تتراوح بين عدة سنوات في مجال الطهي، مع إتقان فنون الطهي الفرنسية.
• المعرفة أو الإلمام بإحدى اللغات المحلية تعتبر ميزة إضافية.
• معرفة جيدة بالمنطقة وثقافتها.

المهارات المطلوبة:

• مهارات ممتازة في التنظيم وإدارة الوقت.
• قدرة على العمل تحت الضغط وتحقيق النتائج في مواعيد محددة.
• التمتع بروح الفريق والقدرة على التعاون مع الزملاء.
• الالتزام بمعايير الجودة والنظافة.

إذا كنت تبحث عن فرصة مهنية مليئة بالتحديات في بيئة دولية وثقافية غنية، فإن هذه الوظيفة هي المكان المثالي لتطوير مهاراتك وتحقيق طموحاتك. انضم إلينا وكن جزءاً من فريق عمل متميز يسعى لتقديم تجربة طهي فريدة ومميزة.