Cost Controller - Restaurants

تسعى شركة "Burjline Builders" إلى توظيف مراقب تكاليف للمطاعم في موقعها ببيروت، لبنان. يُعتبر هذا الدور جزءًا أساسيًا من فريق العمل، حيث سيساهم في تعزيز فعالية عمليات المطاعم وضمان تحقيق الأهداف المالية. يُعطى المرشح الناجح فرصة للتعاون مع طهاة المحترفين وتطبيق مهاراته في إدارة التكاليف في بيئة ديناميكية ومتنوعة.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• التعاون مع الطهاة في تحديد الوصفات النهائية وتسجيل جميع رموز المكونات.
• إنشاء رموز للمنتجات المباعة ورموز للوصفات الجديدة.
• إدخال الوصفات في النظام، بما في ذلك تحديث الوصفات الحالية.
• إنشاء رموز الموردين والمنتجات في النظام.
• إدخال أسعار الموردين في النظام لضمان دقة التكاليف.
• مراجعة وإعداد تقارير جرد نهاية الشهر.
• تحليل الفروقات في الجرد شهريًا واتخاذ الإجراءات اللازمة.
• تنفيذ قوائم طعام جديدة والوصفات عبر المناطق المختلفة مثل الإمارات، السعودية، الصين، الكويت، مصر، وعمان.

المتطلبات والمؤهلات:

• درجة بكاليوس في إدارة الأعمال أو مجال ذي صلة.
• خبرة سابقة في مجال مراقبة التكاليف أو المحاسبة، ويفضل في قطاع المطاعم.
• معرفة جيدة بأنظمة إدارة المطاعم والتكاليف.
• قدرة على العمل تحت الضغط وتلبية المواعيد النهائية.
• مهارات تنظيمية قوية وقدرة على التعامل مع التفاصيل الدقيقة.

المهارات المطلوبة:

• مهارات تحليلية قوية لفهم البيانات المالية والتكاليف.
• مهارات تواصل فعالة للتعاون مع فريق العمل والطهاة.
• قدرة على استخدام برامج الحاسوب المختلفة المتعلقة بإدارة التكاليف.
• مهارات إدارة الوقت لضمان إنجاز المهام بكفاءة.

إذا كنت تبحث عن فرصة لتكون جزءًا من فريق مبتكر ومتميز في مجال المطاعم، ندعوك لتقديم طلبك والانضمام إلى "Burjline Builders" لتحقيق نجاحات جديدة في عالم الطهي!