Commis Patissier
Le Méridien Hotels & Resorts
جميع مناطق المملكةدوام كاملمبتدئ0 مشاهدة
نبذة مختصرة عن الوظيفة
نبحث عن شيف حلويات مبتدئ للانضمام إلى فريقنا في فندق لو مريديان في وهران، الجزائر. ستكون مسؤولياتك الرئيسية إعداد الخبز والمعجنات وفقاً لأعلى معايير الجودة، مع التركيز على تقديم تجربة طعام فريدة للضيوف. إذا كنت شغوفاً بفن الحلويات ولديك الرغبة في التعلم والنمو، فإن هذه الفرصة موجهة إليك.
المهام والمسؤوليات الرئيسية
- إعداد الخبز والمعجنات، بما في ذلك تحضير العجائن والحشوات، وعملية التخمير، والخبز، والتزيين حسب الحاجة.
- مراجعة ورقة الإنتاج لفهم تنوع المنتجات المخبوزة التي سيتم إنتاجها يومياً.
- طهي وتحضير الطعام وفقاً للوصفات ومعايير الجودة والتقديم، وكذلك قوائم تحضير الطعام.
- المحافظة على سجلات المطبخ لضمان الالتزام ببرنامج سلامة الغذاء.
- إبلاغ الشيف عن كميات الطعام الزائدة لتخطيط العروض اليومية.
- استخدام أدوات و معدات الخبز بشكل آمن وصحيح.
- الالتزام بسياسات وإجراءات سلامة الغذاء، بما في ذلك إجراءات النظافة الشخصية.
- مراقبة جودة الطعام المحضر وكميات الحصص المقدمة خلال فترة العمل.
المتطلبات والمؤهلات
- مؤهل دراسي في مدرسة تقنية أو تجارية أو مهنية.
- خبرة عملية لا تقل عن سنتين في مجال ذات صلة.
- لا يشترط وجود خبرة إشرافية سابقة.
- لا توجد حاجة لرخصة أو شهادة خاصة.
- القدرة على العمل ضمن فريق وتحقيق الأهداف المشتركة.
- الالتزام بمواعيد العمل والقدرة على العمل تحت الضغط.
المهارات المطلوبة
- مهارات تواصل واضحة ومهنية، مع القدرة على التعامل مع الزبائن وزملاء العمل بشكل لبق.
- قدرة على تطوير علاقات عمل إيجابية ودعم الفريق لتحقيق الأهداف المشتركة.
- مهارات تنظيمية قوية والقدرة على إدارة الوقت بشكل فعّال.
- القدرة على التحمل البدني، مع القدرة على رفع ونقل الأوزان التي لا تتجاوز 25 رطلاً.
إذا كنت تبحث عن فرصة لتعزيز مهاراتك في بيئة عمل مثيرة وتساهم في تقديم تجارب طعام مميزة، فإننا ندعوك للتقدم لهذه الوظيفة والانضمام إلى عائلتنا في لو مريديان.
تفاصيل الوظيفة
تاريخ النشر٣ أغسطس ٢٠٢٦
التخصصالموارد البشرية
عن الشركة