Commis Patissier

تُعَدُّ وظيفة "Commis Patissier" (مساعد حلواني) في فندق "لو مريديان" فرصة مثيرة للمبتدئين في مجال الطهي والحلويات. ستتواجد في بيئة عمل ديناميكية، حيث ستساهم في إعداد مجموعة متنوعة من المخبوزات والحلويات الفاخرة، مما يمنحك فرصة لتطوير مهاراتك واكتساب خبرات قيمة في هذا المجال المتميز.

المهام والمسؤوليات الرئيسية:

• إعداد العجائن والحلويات، بما في ذلك تحضير العجائن والحشوات، والتخمير، والخبز، والتزيين وفقًا للمعايير المحددة.
• مراجعة ورقة الإنتاج لفهم تنوع المخبوزات التي يجب إنتاجها يوميًا.
• طهي وتحضير الطعام وفقًا للوصفات والمعايير الخاصة بالجودة والتقديم.
• الحفاظ على سجلات المطبخ لضمان الامتثال لبرامج سلامة الغذاء.
• إعلام الشيف بالمواد الغذائية الزائدة للتخطيط للعروض اليومية.
• استخدام الأدوات والمعدات الخاصة بالخبز بشكل آمن وفعال.
• اتباع سياسات وإجراءات سلامة الغذاء، بما في ذلك قواعد النظافة الشخصية.
• مراقبة جودة الطعام المحضر والحصص المقدمة خلال فترة العمل.

المتطلبات والمؤهلات:

• التعليم: درجة من مدرسة فنية أو مهنية.
• الخبرة العملية: لا تقل عن سنتين من الخبرة ذات الصلة في مجال الحلويات.
• الخبرة الإشرافية: لا تتطلب خبرة إشرافية سابقة.
• الرخصة أو الشهادة: لا توجد متطلبات خاصة.

المهارات المطلوبة:

• القدرة على التواصل بلغة واضحة ومهنية مع الزملاء والعملاء.
• مهارات العمل الجماعي والقدرة على بناء علاقات إيجابية مع الآخرين.
• القدرة على التعامل مع القضايا الحساسة بلطف واحترام وسرية.
• الالتزام بمعايير الجودة وتوقعاتها.
• القدرة على التحرك ورفع الأشياء التي لا تزيد عن 25 رطلًا دون مساعدة.

نحن في "ماريوت إنترناشيونال" ملتزمون بتوفير فرصة عمل متكافئة، ونرحب بكل الأفراد ونوفر لهم إمكانية الوصول إلى الفرص المتاحة. نحن نعمل على تعزيز بيئة عمل تحتفي بتنوع خلفيات موظفينا، حيث تعتبر التنوع مصدر قوتنا. انضم إلى فريقنا وكن جزءًا من تجربة فريدة ومثيرة في عالم الحلويات!